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這好吃的滿洲港口茶+萬丹紅豆手工包子是參加夏都館外活動茗茶遊時發現的隱藏版團購美食,行程中有安排滿洲港口茶的特色行程,先進行生態導覽與茶葉採摘,然後再去港口茶園參觀品茗!這裡真的很local,如果沒有參加這種有深度的地方特色活動,這輩子應該很難來到這種地方。


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我們採摘的地點是一心茶園的茶田,屏東縣滿州鄉這帶產的茶統稱港口茶,在滿是落山風與低海拔環境生長的茶,有著與其他地方茶葉不同的特性,聽說這裡的茶相對耐泡,口味也偏濃烈苦甘。

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我們將採來的茶葉簡單進行日光萎凋,然後再揉捻一下,中間省略了很多該有的步驟,反正自己喝,隨意啦~~結果現摘的喝起來不太像茶,反而有點在喝花草茶的感覺,後來老闆拿了真正烘焙過的茶葉給我們比較,果然不一樣!

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這裡除了賣茶,還有賣手工包子與饅頭耶,是第二代小老闆在做的,在這麼隱藏的地方賣包子饅頭,還是有熟門熟路的客人上門訂購(連墾丁夏都的員工都是常客),雖然供不應求,但每天還是只做一包麵粉的量,該說他懂生活、知所調適,還是純興趣呢XD  

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老闆特別拿了幾顆與我們分享,妹妹一吃就愛!一個人竟然啃完一整顆白饅頭。 

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疼女兒的鳥大叔見狀,立馬跟老闆加買,我們現場吃了茶戀饅頭跟紅豆手工包子,饅頭有茶香,且越嚼越清甜,妹妹依舊愛吃沒包餡的饅頭,看來她從小就懂得吃原味,好孩子。 

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當天的手工紅豆包的外皮有加入自家生產的港口茶,內餡飽滿,來自萬丹紅豆做成的豆沙泥完全不甜膩,不乾不沙仍保有顆粒感!這樣好吃,不知跟採用滿州鄉天然山泉水有沒有關係!? 

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可惜肉包要下午二點才出爐,而且數量不多,據說多是接單才製作,所以想吃的朋友最好先電話預約或來電詢問再過來,以免撲空。


※小熊手工饅頭工作坊※(一心茶園/墾丁美食/滿洲美食/團購美食)
網址:http://goo.gl/v6vrq0
地址:屏東縣滿州鄉港口村公館路16號
電話:(08)8801280、0938069158
手工饅頭:10元/個(原味/黑糖/南瓜/茶戀)
手工包子:15元/個(紅豆/芋頭/肉包)

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