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往年每次南下遠征墾丁,都不會忘記來恆春吃冬粉鴨配煙爐滷味當晚餐或是宵夜下酒菜,還曾經來個鄉村冬粉鴨、貞好冬粉鴨(恆春冬粉鴨)和夥計冬粉鴨三連發!不過今年插旗這間鴨肉蔡跟之前吃過的都不一樣,鴨肉蔡不像鄉村、貞好或夥計是煙燻口味,而是肉質相當鮮嫩多汁鹹水鴨,而且越咬越涮嘴!因為生意實在有夠好,想吃鴨肉記得早點來,晚來可就沒了!


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最後攻陷的鴨肉蔡生意真的很好,就坐後還等了好一會兒菜才上桌,而且鴨肉很快就賣光,跟我們併桌的先生就沒點到鴨肉,只能眼巴巴看我們吃的份,所以不能太晚來,聽說七點就沒了…

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這家很合我跟大叔的胃口!這家的鴨肉不像其他家是煙燻口味,而是相當鮮嫩多汁的鹹水鴨,兩個人點了半隻鴨還吃不過癮,又加點一份鴨腿來啃。

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淡淡的鹹味帶出鴨肉的甜,完全不需要沾醬就好吃!

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這裡除了招牌冬粉鴨、鹽水鴨,還有快炒及海產,所以菜色不會很單調,還蠻多選擇的,我們點了紅燒豆腐、炒牛肉及炒青菜,口味都不錯,就是油了點XD 

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清甜的冬粉鴨湯頭很適合拿來配重口味的快炒,如果已經有點鴨肉,也可以點純冬粉湯,一碗才20元,結帳價也比想像中便宜許多,真的經濟又實惠,提供給大家來恆春墾丁時的覓食選擇,只是真的要早點來報到,晚來吃不到喔! 
 

※鴨肉蔡※(墾丁美食/恆春美食)
地址:屏東縣恆春鎮恆南路71-3號
電話:(08)8898226
營業時間:17:00~22:30(週日公休)

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