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跟著Kia Carens上山下海去旅行台中慶生二日遊,第二天是海線悠閒吹風的行程!鳥大叔先帶我們來嚐嚐梧棲的王牌清水米糕,米糕上桌時那一圈肥肉油油亮亮的光澤真的好吸引人,不愧是傳說中的天使光環,有種吃了會上天堂的fu~


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這家清水米糕的地址是台中市梧棲區中央路一段681號,現在由第二代共同經營,附近好停車,開車來不用煩惱。

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用餐時刻客人還不少,感覺都是附近居民或是上班工作的人過來用餐,我們說不定是唯一一桌觀光客。

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點餐直接拿紅筆畫在護貝好的菜單上,很環保。除了招牌米糕選項,還有麵飯、湯及小菜。

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這家女老闆超級客氣,瞧我第一次來,特別提醒這裡的吃法不同於清水阿財和王塔米糕,因為他們的醬汁全放在最底層,不像其他兩家淋在米糕上頭,所以吃之前必需先十字劃開,再攪拌均勻,老闆看我下手太輕又下了指導棋,說要像在炒飯一樣用力拌,全部攪過一遍再開動,如此才會有味道。這我就懂了,盡量給他翻攪就對了XD

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除了那一圈天使光環的帶皮肥肉,中間還塞了幾塊瘦肉。

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王牌米心仍保有Q彈的嚼勁,不是偏軟爛的那種,魯汁有香,再淋上每桌PASS的紅醬我喜歡!其實扒完一碗還有點意猶未盡說...

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他們的紅醬是自己做的,純辣香無重鹹,很是對味加分!這辣醬要冰才不會壞,所以不是每桌都有放,依先來後到,大家輪著用,老闆送米糕時會拿過來。

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另外還點了隔間肉湯跟陽春湯麵,肉湯酒味蠻重的,我不太敢喝,肉倒是不錯吃,陽春湯麵點來給妹妹吃的,沒什麼特別的感想。另外,這次忘了點網友推薦的滷豆干。
 
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之前吃過好幾間清水米糕,從最早的王塔米糕阿財米糕和榮米糕,再吃到梧棲這間王牌米糕,四間清水米糕口味各有特色,榮米糕和王牌米糕都是要攪一攪比較好吃!網友在FB留言王塔、阿財和王牌三間清水米糕的差異性:「王牌醬汁走清爽口味、阿財走重口味、王塔走海味」,鳥大叔覺得非常貼切。


※王牌清水米糕※(台中美食/梧棲美食/梧棲小吃)
地址:台中市梧棲區中央路一段681號
電話:(04)2657-9768
營業時間:11:00~20:00(無固定公休日)

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