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最近都是鳥大叔和小姑衝台南,我自己也好久沒下台南了,這趟竟然還有姐妹是第一次去的。雖然說這次台南之旅主要是追花,但行前也稍微做了台南小吃的功課,實在是難得下去一趟啊!其中台南這條保安路可是有名的美食戰區,短短兩百公尺路段,就集結不少知名店家,一餐根本吃不完XD,我們這次先攻擊蔡三毛豬血攤、保安路米糕及八寶彬圓仔惠。

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第一天晚上為了吃牛肉湯(絕大部份都是只有早上營業),在網路上找到一間晚上也有開的阿村牛肉湯,就在保安路上,誰知這次不巧遇上年後大休市,上游拍賣場豬肉牛肉元宵過後連休4天,只好轉戰別攤,還好這裡小吃很多。

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這一帶最有名的就是阿明豬心冬粉,我們前前後後經過三次,排隊人龍一直沒有減緩的趨勢,聽說排隊加等餐點上桌,一個半小時是常態,大家真的很有毅力。







好在我十年前有吃過,哈哈!網友分享他們其實有三兄弟在做,在地人都吃阿文、大胖跟黃氏,這幾間都是兄弟姐妹各自開的,也都有人喜歡,想吃又不想苦等的朋友,行前記得google作功課,下面列出電話地址給大家行程安排時參考。

※台南美食~阿明豬心冬粉※
地址:台南市中西區保安路72號
電話:(06)223-3741
營業時間:17:00~凌晨01:00

※台南美食~阿文豬心※
地址:台南市中西區大智街92號
電話:(06)224-4137
營業時間:16:00~24:00

※台南美食~大胖豬心※
地址:台南市南區文南路339-1號
電話:(06)265-0557
營業時間:16:30~23:00

※台南美食~黃氏豬心(黃家豬心)※
地址:台南市東區崇明路303號
電話:(06)268-4426
營業時間:16:00~凌晨02:00

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這間醇涎坊感覺生意也不錯,單賣鍋燒系列,有鍋燒意麵、鍋燒烏龍、鍋燒米粉、鍋燒冬粉及魯味等,我也超喜歡吃這種,下次要排進去!旁邊還有阿鳳浮水虱目魚羹跟木西米糕店,也都是名店。

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保安路這附近就有3間在賣米糕的(木西米糕、大菜市米糕、保安路米糕),我們隨意選了一間保安路米糕進去,才沒幾點,竟然不少品項都賣完了,簡單點了米糕跟魚皮湯。

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米糕一碗30元,放了滷肉、醃黃瓜、軟花生、香菜及魚鬆,台南米糕最特別的是還會放滷丸,這家的滷肉偏肥,不敢吃肥肉的姐妹完全挑掉(立馬pass過來吃~),好吃是好吃,但有夠小碗的,沒幾口就扒完...

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因為不知道米糕裡有放滷丸,也不知道滷丸是什麼,好奇的點了一份(25元)來試試,口感偏軟,然後還算有入味,但感想不是很多XD

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倒是這碗魚皮湯很鮮,魚皮附肉大片又好吃,這樣一碗40元,不算貴!三個人分食有點不夠...

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店家為了提高翻桌率,內用米糕限定只能點小碗,外帶可是有分大中小,還有粽葉版本哩...我們吃完走出來時,這家也開始排隊了,有網友分享阿明豬心旁邊的下大道米糕也很好吃,下次來去試!

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其實來保安路之前,我們已經在肚子裡塞了阿江鱔魚(下篇待續),雖然米糕份量不多,但已經不餓了,所以決定來個甜的當作ENDING,八寶彬圓仔惠就在這裡,聽說芋頭必點。 

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冷熱都是45元,可自選五種料,但是很小碗料又不多,跟上次姐妹帶去土城海山高工旁的芋頭之家,份量一整個差很大!我們都嚷著還要再去芋頭之家,那家真的是芋頭給到吃不完...

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最後這家蔡三毛豬血攤,共有三家分店,這間保店店裝潢的很有古早味,但我們經過兩次,感覺客人不是很多,有點不敢貿然嘗試,要不是姐妹說公費還剩一百多,找一家把它花光好了!才有機會上門。

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結果這間竟然出乎意外的合口味!我們點了綜合湯跟乾拌綜合,雖然這家店的店名以豬血為號召,但最近豬血負面新聞一堆,大家都不敢吃,特別註明不要豬血。

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乾拌綜合(60元)有四種料:大腸、小腸、豬舌、肝連肉等,口味調的很好,我們沒點飯麵來配,單吃也很剛好,大小腸的口感都很優,好吃!

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這碗綜合湯更是得到姐妹們的一致稱讚!一樣是上面那四種料,湯頭非常濃醇鮮美,大推薦,姐妹直說130元花的好值得!這天我們三個人午晚餐費共花一千元,如果不敢吃內臟類的人,可能要自動PASS這間。而且當天我們算是最後的客人,後來老闆就跟後面來的客人說抱歉,肉燥飯、米粉都賣光,要休息了!


※保安路米糕(原下大道米糕)※
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E4%BF%9D%E5%AE%89%E8%B7%AF%E7%B1%B3%E7%B3%95/213428152155457
地址:台南市中西區保安路16號
電話:(06)224-8112
營業時間:10:30~22:00(周三公休)

※八寶彬圓仔惠※
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/%E5%85%AB%E5%AF%B6%E5%BD%AC%E5%9C%93%E4%BB%94%E6%83%A0/247589071929081
地址:台南市中西區國華街二段99號
電話:(06)229-0055
營業時間:09:00~22:00

※蔡三毛豬血攤/王宮口支攤※
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/%E5%BA%9C%E5%9F%8E%E8%94%A1%E4%B8%89%E6%AF%9B%E8%B1%AC%E8%A1%80%E6%94%A4/153647854831421?fref=nf
地址:台南市保安路46號(國華街三角窗)
電話:(06)223-8359

※台南美食~阿明豬心冬粉※
地址:台南市中西區保安路72號
電話:(06)223-3741
營業時間:17:00~凌晨01:00

※台南美食~阿文豬心※
地址:台南市中西區大智街92號
電話:(06)224-4137
營業時間:16:00~24:00

※台南美食~大胖豬心※
地址:台南市南區文南路339-1號
電話:(06)265-0557
營業時間:16:30~23:00

※台南美食~黃氏豬心(黃家豬心)※
地址:台南市東區崇明路303號
電話:(06)268-4426
營業時間:16:00~凌晨02:00

※延伸閱讀※(台南美食景點懶人包)

《台南民宿美食景點》台南旗哥牛肉湯.蔡岡山羊肉.From House發浪家
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《魔鬼甄花瘋遊台灣》台灣黃花風鈴木景點花況懶人包.彰化芬園寶藏寺黃金大道(2015/3/5花況).嘉義軍輝橋/中埔仁義路/北港溪北六興宮(2015/3/7花況).台南億載金城黃花風鈴木(2015/3/6花況)
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《小姑遊記》2011台南包肥二日遊下半場
(花園夜市二鳴爆醬雞排、脆皮鹹水雞、包成羊肉、圓環頂肉粽菜粽專家、阿美鳳梨酥、小豆豆、慶中街綠豆湯、EVA伊娃日式泡芙、波哥便利茶飲、紅豆小屋)
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《小姑遊記》2011台南包肥二日遊上半場
(進福鰻魚專家、阿富師滷味雞腳、裕成水果店、咖自由、連得堂餅舖、無名豆花、祿記水晶餃、芳苑冰棒、哈拉里咖啡專櫃、阿秀古早味肉粽、饕公麻辣燙)
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《遊記》2010高鐵台南一日生活圈(中場休息曬太陽/四草紅樹林水上綠色隧道)
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《遊記》2010高鐵台南一日生活圈(早場)
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(沙淘宮老鄭菜粽、許家芋粿、鄭記土魠魚羹、阿瑞意麵、泰山冰店、布萊恩紅茶、榮盛米糕、阿松割包、富盛號碗粿、金得春捲、吉慶行布丁)

《遊記》9710國慶連假台南小吃行DAY1
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(風味屋美食坊、台南陋巷咖啡、台南小南米糕、台南真味鱔魚意麵、台南阿國鵝肉)

《遊記》9710國慶連假台南小吃行DAY2上半場
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/22383304
(長榮牛肉湯、席瑪朵珈琲烘焙棧、阿魯香腸熟肉、矮仔成蝦仁飯、莉莉冰果店紅豆牛奶冰)

《遊記》9710國慶連假台南小吃行DAY2下半場
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(益士林麵包廠黑糖椪餅、東洲黑糖奶舖、台南度小月擔仔麵、台南阿明豬心)

《團購美食》奇美鳳梨酥&台南關廟鳳梨酥&一口愛心鳳梨酥
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《試吃心得》台南永康阿龍杏仁茶&杏仁凍
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《團購美食》奇美焦糖烤布丁
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《團購美食》小梁泰泰的泰國菜
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《遊記》950618台南機場&台北立花法式日本料理
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《遊記》950618台南萬川號&包子祿水晶餃&黑糖椪餅
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《食記》950618台南阿堂鹹粥&包成羊肉(台南小吃募集整理中)
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《食記》950617台南ORO咖啡&地球咖啡
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《食記》950617台南巷道林牛肉鍋
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《遊記》960617台南伊莉的店旁小公園
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《遊記》950617台南伊莉的店
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《食記》950616台南阿明豬心&苦瓜汁
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《遊記》950616台南小北夜市&三皇三家3R3H
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《遊記》950616台南走馬瀨農場
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511381
《遊記》950616台南度小月擔仔麵下大道蓮藕茶
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511380
《遊記》950616台南福記肉圓莉莉冰果店
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511379
《食記》千禧果園麻豆文旦&麻豆農會文旦
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511281
《團購美食》台南得意鮮蝦餅
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/11511214

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