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受到瓦斯火焰槍熱力的吸引,大叔衝景團本周不衝郊外賞櫻花,反而騎著2輪到東區吃炎神拉麵搶頭香!來自日本北海道札幌的炎神拉麵,進攻台北東區延吉街周邊巷弄開了台灣1號店,特色是用大型火焰槍炙燒的焦香味、北海道味噌和魚介野菜白湯三合一的湯頭。

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札幌炎神拉麵台灣1號店的地址是台北市大安區光復南路280巷49號,離捷運國父紀念館站2號出口最近,2/11(三)今天開始試營運,每日限量湯頭100碗。2/10~2/15每日中午12點在官網開放網路限量預約,名額只有15碗,有興趣的朋友可以訂訂看。

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大叔團在11點多路過,看到排隊隊伍不太長,立馬加入排隊滑手機的行列,沒多久就有店員出來發扇子和號碼牌(天字第32號),大約等了半小時才進場點餐,這時候拉麵號碼牌還沒發完,大叔又加點了一碗拉麵share。

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炎神拉麵廚房有設計大片玻璃,排隊時就可以看到拉麵師傅拿著火焰槍噴啊噴~~

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拉麵的湯頭會經過巨型火焰放射器,讓味噌油脂化出焦香味。

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這場火燒麵的場景在日本拉麵店看很特別,如果換成台式熱炒店就比較習慣點,印象中彰化二水的大明火燒麵也有這種絕活。

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門口的長桌座位區,這個位置光線好又正對噴火拉麵表演,但好像沒開放用餐,不知道是不是留給網路預約的客人? 

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內用座位區有吧台,一個人來吃拉麵也ok。

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日本拉麵必備冰茶

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試營運期間只賣最左邊二樣「炎の味噌拉麵2012」和「海薰炎の潮拉麵」,鳥大叔想吃的辛味拉麵還沒開賣,現場也沒提供辣椒粉和七味粉等調味料。

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配菜可以另加點,其中就加麵免費,基本配料沒有附糖心蛋。 

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炎の味噌拉麵2012一碗240元,拉麵的碗是看起像美耐皿的瓷碗,份量不算大,男生應該都要加麵才會飽。
 
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叉燒佣肉角一小塊一小塊,口感不錯,但吃起來不甚過癮;筍絲和辣椒絲有加分;北海道札幌味噌+馬鈴薯冷湯的湯頭特濃口,濃到可以當沾麵吃,是鳥大叔愛的那種,通常這種湯只有鳥大叔喝得完,因為濃度鹹度可以大量配冰水。

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海薰炎の潮拉麵240元,看似清爽的湯頭,上頭飄了一層厚厚的油脂,非常燙口。

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從官網看到的資訊,海潮火炎拉麵是用白湯(雞+豬) + 魚介(海鮮底) + 上湯(雞+蔬菜)三味的鹽味拉麵,焦香味相對味噌拉麵明顯一點,大叔覺得湯頭喝來有點像台灣海鮮泡麵的高級版(個人主觀)。

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吃飽喝足往忠孝東路216巷逛過去,在鷹流拉麵正對面又看到新的拉麵正在裝潢中的布條,沒看清楚店名,不知道是不是日本來開的店...


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※日本北海道札幌~炎神拉麵台灣1號店※
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taiwan.engine?fref=nf
官網:http://sp2015.pagesdeal.com/2015TaiwanEngine/
地址:台北市大安區光復南路280巷49號
電話:(02)2275-2783
營業時間:11:30開始(試營運期每日限量100碗)

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※(東區捷運忠孝復興站/SOGO/微風廣場周邊美食)※

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《食記》東區捷運忠孝復興站美食~天下三絕麵食館
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《食記》東區捷運忠孝復興站美食~富玉屋讚歧烏龍麵
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《食記》東區捷運忠孝復興站美食~北海道旭川山頭火拉麵-SOGO復興店
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《食記》東區捷運忠孝復興站美食~舒果新米蘭蔬食&寬心園精緻蔬食
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《小姑食記》東區捷運忠孝復興站美食~無老鍋&鼎王麻辣鍋
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《小姑食記》東區捷運忠孝復興站美食~瞞著爹三店-握壽司&特選綜合海鮮丼&海膽月見軟絲丼
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