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終於在寒假一開始就帶著兩小入住宜蘭民宿口袋名單No.1的大漁日和,聽說這家是全台灣住房率最高的民宿之一!每年12月~2月溫泉季時尤其熱門,每個月一號上午十點會開放後兩個月的網路訂房,雖然房價不低,但一樣訂房爆滿,住進來之後,果然不同凡響,一間小民宿竟然能做出相當於日本溫泉旅館般的等級和氛圍,著實不簡單,從房間的舒適度、可容納一家人寬敞透氣湯屋,宜蘭在地現流海鮮的晚餐與台式風味漬物海鮮早餐,我們完完全全待在民宿裡面享受,只顧著泡湯,不然就是拿著望遠鏡觀看水鳥,妹妹自己玩扮家家酒,全然沒想到要出門晃晃,好個礁溪溫泉樂活之旅!


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大漁日和溫泉民宿的地址是宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號,隱藏於礁溪後火車站旁的老社區裡,開車沒幾分鐘就會到(步行至礁溪街上覓食大約十分鐘),車子開到大漁日和門口還以為GPS導航透逗,很難想像這鄉間小路的老社區中,隱藏了全台住房率最高的溫泉民宿,熱門季節一開放線上訂房還得搶破頭。

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房客入住時間是下午四點開始,門口已經有服務人員在巡視,客人一到馬上引導停車,親切招呼,三楝併排的民宿門口前可以停三台車,其他車輛則必須停到前面的空地上。

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民宿提供腳踏車可以騎到礁溪溫泉街上晃晃(可惜沒有親子車),我們家是一停好車check in,就直接上去泡溫泉,然後泡茶聊天,等著吃晚餐,完全不想移動啦!

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大漁日和有提供一泊一食/一泊二食的礁溪溫泉民宿,餐點非常有名!進入大漁日和就是餐廳區,民宿主人都是當天下午等漁船回來,才去大溪漁港或梗枋漁港採買現撈漁獲,如果當天漁獲不佳,則暫停供應晚餐,這種情況只有遇到颱風天比較有可能...

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用餐區後面的書架上有書藉和木頭玩具可以借到房間去使用,記得再拿回來歸還即可。
 
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一樓這區有開飲機及咖啡機,也有茶包及熱可可可以泡。
 
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大漁日和共有六間房,五間都在二樓,只有一間在一樓,通常會留給有長輩同行的客人,我們的房間被安排在二樓,是雲舞這間(雲遊同房型),一進去就是客廳與房間。雖然每間調性差不多,但格局稍有不同,離開前有去隔壁的沐風/迎風瞄了一眼,窗邊是和式的榻榻米耶!還有一間稻荷,應該是最大一間,有32坪之大。

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兩間大床併排展開,整個裝潢與設計都偏和式風格,木地板與原木的傢俱裝潢,整個色調呈現大地色系,相對純白床單,我更喜歡大地色的床單跟枕頭,反而更能貼近溫暖及感到舒適,這層都有WIFI,上樓比較收不到。

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窗檯邊設有沙發位,可以借望遠鏡上來看水鳥,民宿前的一整片休耕水田,飛來了許多水鳥~~

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因為離晚餐還有一段時間,我們決定先喝個熱茶及泡個澡再下去,房間內沒有提供瓶裝水,不過服務人員已經把冷水壺裝滿,需要熱水可以直接下去樓下倒,或是再煮。

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房間內附的茶包也是男主人特別挑選的,為阿里山達邦茶區的高山茶,富有果香,茶點則是橘之鄉的香桔酥,原來男主人以前也有在橘之鄉工作一陣子,也很稱讚橘之鄉的產品。
 
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等待的時候,我們玩著女主人幫她準備的切菜組木頭玩具,玩的好開心!一直來追問每個人想吃什麼,忙著低頭張羅,看來晚餐前最忙碌的是她~~

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房間內還有準備大人與小孩的浴衣,不過都是穿在裡面的,沒有外套,這個季節比較不適合,太冷了~~ 

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這裡的空間配置是一層臥室與和室、一層溫泉風呂+庭院露台+廁所,屬跨樓層空間,共約16坪,也就是臥室與廁所位於不同樓層。

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這樣的配置好處是空間完全隔開,不會互相打擾,缺點是不管上個廁所、洗個手或想洗個澡都得要爬樓梯,不良於行的長輩可能不適合,或是喜歡爬上爬下的小小孩,也要比較注意。

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除了廁所,其他的空間就是檜木湯屋及庭院的分配,整個湯屋面積不小,包含洗手檯及淋浴區,泡湯池可以併坐三個大人,我們一家兩大兩小一起進去也沒問題。
 
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一般湯屋最怕就是空氣不流通,這裡完全沒這個問題,木窗戶非但好拉關,泡一會兒之後,也可以把門整個打開,這樣可以泡更久。

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庭院旁還設置了窗邊的兩人座位,好適合泡完來這邊喝個熱茶,看看風景聊聊天。

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試想,當泡湯時,有人從窗邊遞飲料進來,該是多麼地美好~~而且庭院的小石頭還是有特別刷過的喔,企圖想要營造點枯山水的禪味和意境。 

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來到民宿,兩兄妹最愛的就是泡澡,有溫泉的話會更開心,因為我們也會下去陪著一起泡熱熱!這裡提供涼(約30度)與熱(約50度)兩種水溫的溫泉,一開始兩種都打開比較省時間,差不多半滿之後則可自由調整溫度,雖然因為地處礁溪溫泉區邊界泉質較淡,但洗完全身熱呼呼的,一整個好舒爽,準備吃飯啦~~

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一泊二食的晚餐用餐時間是七點鐘,這邊的房價是依照幾個人入住來決定,兩個人入住的話,每人基本住宿價是4,300元,一泊二食是5,500元;三人入住每人4,000元,一泊二食是5,200元;四人則是3,800元,一泊二食是5,000元;基本住宿房價包含住宿、早餐及客室內檜木風呂,一泊二食就是多提供一餐,等於晚餐價就是1,200元,平日定價六折,旺日(週五、週日)七折、假日(週六)八折,這種高價民宿一定要選平日來比較划算啊。

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前菜有和風娃娃菜跟自製宜蘭鴨賞,娃娃菜有點苦,小孩都不吃:P,鴨賞的肉比較韌,加了一點檸檬調味更清爽,妹妹好喜歡吃(這盤幾乎被她清光),允嘉哥則覺得有點酸,米飯為自行取用,特別選用池上米。

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這餐魚肉幾乎使用的淋漓盡致,也絶不浪費,有時會拿來做魚鬆,就連小朋友專屬的蒸蛋上也會有魚肉,這蒸蛋有夠鮮的,我有偷挖一口來試,後來被妹妹發現就沒得吃了orz...

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四人份的生魚片,有大溪漁港的角蝦、紅尾竹莢魚、尖魚,都是這個季節出的漁料,大漁日和只出在地現流海鮮,有時也有來自梗枋漁港的,男主人也就是這裡的大廚分享,海鮮因為不同批、就算同一批也不同隻,所以每天味道都不一樣,採用的料理方法也都很簡單,盡量讓客人品嘗食材的原味。

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這角蝦要剝殼還得有點技巧,我們三個通常只會吃不會剝,全都交由鳥大叔代勞,所以這餐換他好忙XD

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生魚片只要夠新鮮就無可挑剔,愛吃生魚片的允嘉大哥,這餐吃得爽呆呆,嘴巴都塞滿滿,完全聽不到他的聲音...

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吃到一半,男主人終於廚房忙完了,可以坐下來跟我們聊聊,這是他招待的清酒,很適合搭配海鮮。這才發現原來男主人跟我同年,跟老婆一樣都超級有禮親切,難怪這麼聊得來^^/

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鹽烤紅目鰱,直接把魚腹的皮翻起來就可以吃,魚肉烤的很剛好,不會過乾,還有點肉汁,眼睛跟肝都可以吃,就賞給還在發育中的允嘉大哥品嘗,他後來吃到都站起來了(沒時間坐下來,哈...)

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最後的重頭戲,海鮮火鍋!湯頭是用魚骨、昆布加蔬菜去熬的,料則有新鮮的猴頭茹、豆腐、鮮香茹、玉米及杏鮑菇等,山茼蒿則因為味道較重,建議最後再放,魚肝魚標內臓類則記得要煮熟,至於魚頭魚尾很耐煮。附的沾醬有兩種,一個是FOR海鮮用的蘿蔔泥酸桔醋,蔬菜則沾胡麻醬。這些都是服務人員上菜時會詳細介紹,我年紀大了記得好辛苦XD

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魚肉部份,記得拿捏一下時間,涮一下就好,千萬不要放太久,肉老了就浪費了...

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原以為料已經夠多了,沒想到後來還送上一盤更殺的料!現撈的金門蟹、花枝與白子,花枝很脆(超喜歡),允嘉哥說火鍋很讚,這可是人家冬天主推的品項哩。

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小孩專屬的金桔可爾必斯,他們兩個一直說好好喝!

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飯後甜品是金棗冰沙,有分大人版與小孩版,大人版的有加淋清酒,上頭那顆是橘之郷的金棗,下面的冰沙則用了金棗醬去打,這道可幫助消化,去除口中異味。又一間民宿晚餐媲美無菜單料理的餐廳,上次在真情非凡行館晚餐也有這種感覺...

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用完餐休息一下,我們又把握時間泡了一次澡,隔天早上又一次,完全符合日本人入住溫泉旅館"一日三泡"的溫泉文化,泡湯時機分別是晚餐前、晚餐後跟起床後,這樣做真的精神很好,也睡得很好,記得睡前那一泡溫度不要太高,比較可以舒眠。這裡因為有兩種溫度的溫泉,所以夏天來也可以冷泡溫泉~~ 

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早餐有三個時段,八點半、九點、九點半三個選擇,我們家是晚起的鳥兒,當然選最後的時段,哈!出乎意外端的是台式早餐耶!紅鳳菜,簡單拌醋跟味醂,這個幾乎是我吃的,三星蔥烘蛋很有厚度,兩小很愛,不小條的現烤的鯖魚一夜干,另外還有一片味噌魚,旁邊還有魚標,不小心魚又佔了一席之地,真的上場的很徹底。

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還有自製醬瓜、鳳梨豆腐乳、壯圍沙地花生及魚鬆等,連魚鬆也是自製的,只有加糖、醬油及自己逼的鴨油,這一桌菜來配陶鍋熬煮的白粥真是啵棒,早餐的量及豐富度,比我想像中來的在地及有誠意。

這天入住大漁日和的經驗相當美好,雖然外觀是不起眼的老社區民宅,內部整間卻是實木裝潢,走典雅沉穩日式風格,這裡完全沒有委託外包打掃,一共配置九名正職員工,各司其職,分別負責房務、廚房、接待等工作,基本上一間房間就是配置一個人負責,難怪可以確保入住的品質。男主內(廚房餐點)、女主外(引導交待),兩人配合的天衣無縫,很用心在經營與維持裡裡外外,這間本館其實算是他們第二間民宿,才不到三年,就可以達到這般火紅的地步,實在難能可貴!部屋別館才是他們的第一間民宿,兩間僅離五分鐘的車程,是在五峰旗山下溫泉住宅區,那裡有五間房間,一天只接待一組客人,不供餐,想要包棟及想出去大啖宜蘭小吃的人,那裡也是個不錯的選擇。

※此為瘋台灣民宿網活動體驗文※

※大漁日和※(宜蘭民宿/礁溪溫泉民宿)
官網:http://www.taiori.com/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/taiori.ilan?fref=ts
地址:宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
電話:(03)9881717 (09:00~21:00) 

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《遊記》950918宜蘭小吃第二次限時大挑戰(北宜蛋之家、阿宗芋冰城、頭城一品老店碗粿、吉祥愛玉、陳茂庚員山魚丸米粉、三星味珍香卜肉、長房老元香牛舌餅、宜蘭餅)
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《遊記》950714雪山隧道初體驗宜蘭小吃限時大挑戰(北門蒜味肉羹、大觀園宜蘭小吃、三源行、老增壽、第一肉羹、聯全麻糬)
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