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第一次吃到楊家麵食館的大鍋貼,是板橋好鄰居虎爺的愛心外送,然後鍋貼Size超大,幾顆就塞滿一個便當盒,當時大家都覺得不錯吃!後來回家google作功課才發現,原來這鍋貼不止Size大,脆皮的翅膀更是大得驚人,6吋大螢幕的iPhone6 Plus放旁邊都顯得迷你。

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楊家麵食館店面看起來就像一般的北方麵食館,賣牛肉麵、炸醬麵、酸辣湯、水餃,還有此行主要目標:食尚玩家有採訪過的大鍋貼!

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榨菜肉絲麵的湯頭算清爽型,榨菜有鹹度,麵條口感一般。

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水餃10粒65元,還ok,但吃完回到家看照片上的菜單才發現是三鮮水餃。

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鳥大叔愛吃辣,二種都來一點。

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主角巨無霸大鍋貼最後上桌!大鍋貼一份6顆85元,價格不便宜,Size真的很大。

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底部的脆皮有人說是雪花鍋貼,也有人說是冰花鍋貼,口感有香有脆有含油。熟門熟路的虎爺說,以前老老板煎比較不會油,火候還是有差!

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鍋貼內餡好吃,但整體吃來偏油,建議二人合點1份各吃三顆,再搭配其他麵點,才不容易膩口。


※楊家麵食水餃大鍋貼※(中和美食/捷運永安市場站)
地址:新北市中和區中和路324巷5號
電話:(02)2928-7808(每周四公休)

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