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在宜蘭快要數不清的歐風民宿中,這次瘋台灣民宿網活動體驗的礁溪艾德堡,不走常見的夢幻彩色路線,而是少見的經典德國城堡建築。因為是原台北德屋德國餐廳轉換跑道的宜蘭民宿,住宿還可以吃到大廚的正統德式早餐,感受德國原汁生活品味。

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礁溪艾德堡德國城堡民宿位於礁溪山腳下,因為民宿實在太新,把地址輸入GPS後還是小小迷航,繞了二圈才找到,依著山邊而建的德國城堡果然有神秘,官網建議GPS設定儘量以佛光大學(或林美步道)山下之大楓橋為目標。從官網看到的資料,三個尖塔屋頂施工、厚重天然石材外牆、超難搞的旋轉主樓梯、多處令師傅咬牙切齒的圓弧牆等等都是德國男主人的堅持,很符合日耳曼民族的精神啊!

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傍晚點燈後的艾德堡又有不同風情,多了點中古世紀電影場景城堡的神秘感,殊不知裡面隱藏了好吃的德國料理。

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推開大門一樓就是餐廳,就算沒有住宿也能來艾德堡用餐,民宿男主人同時也是前德屋料理主廚主廚Mr.soffner,在台北時就頗有名氣。

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餐廳內的手工鍛造燈飾是男主人親手打造,另類德國工藝。

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傳說中很難搞定的旋轉樓梯,一路旋轉而上2,3樓就是民宿區,設計很有fu,就是提行李時要多加小心。

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我們住的是二樓203房~音樂家孟德爾頌二人VIP蜜月套房,房間走粉紅暖色系,天花板上有大大的愛心。

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房間裝潢走簡樸路線,牆上有小提琴增添氣質,空間不會覺得特別大。

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這間雖然是二人房,但可加床至三大二小,看是要睡皮質沙發床或是地上舖個床墊。

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沙發床被小朋友們佔據,衛浴門邊小巧的高腳桌椅成了鳥大叔和國王小酌的好所在。

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房間備品茶包和礦泉水

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乾濕分離衛浴,這個房型有可以二側對坐著泡的大浴缸,果然是蜜月套房。

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我們住的203VIP蜜月套房,還可以獨享超大景觀露台咖啡座。

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從大露台可以看到後頭的庭院,有個夏天專用的天然湧泉池。 

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板橋好鄰居野蠻王妃一家住的是三樓的303房新天鵝堡蜜月雙人套房,基本上格局跟我們住的一模一樣,但新天鵝堡這間少了景觀大露台,卻多了以八角尖塔為頂的圓弧型壁畫彩繪,據說還是特別請美術系學生手繪,我個人比較喜歡這間視覺延伸的效果。

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這間的浴室一樣有尖塔,互為兩邊對稱,所以不管是睡前躺平或是泡澡享受時,抬頭都有綺麗風景,躺在床上可以看到城堡護城河,而泡澡可以仰望龜山朝日海景。

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在房間簡單休息過後,就到了晚餐時間,今天要享受德屋大廚的手藝!

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餐廳是周五~周一才有對外提供餐點服務,採預約制,而周二~周四僅提供住宿或團體客人預約(消費滿7,000元),客製化共享套餐價位從每人599~1,500元不等,還有學生聚餐每人399起的優惠專案,菜單會依照人數變化調整。 

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德國無糖手工麵包很有特色,口感香軟,抹上奶油大加分。

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德式扁豆湯和南瓜濃湯都好喝

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主廚創意料理「童話蘑菇屋」,上桌就引起尖叫聲,用白煮蛋和蕃茄簡單組合而成,視覺效果遠遠大於實質口味。

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德式馬鈴薯泥,鬆軟香滑!

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德式香腸總匯,全部都是德國進口,共三種口味,比較瘦的是小朋友愛的家常香腸,起司腸與醃薰腸這兩種是外國人比較常吃的,味道比較重,全都利用水煮的,沒有放油煎,大嬸罪惡感有比較小:P 

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小朋友最愛的炸物,大嬸一口都沒碰...

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拍照解剖完馬上被秒殺的德國豬腳,不愧是招牌料理,先熬3小時再去烤,完全沒有油炸動作,有加白酒去味,真的越嚼越香,好吃!

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雖然國王已經自備台啤,但來到艾德堡還是一定要來杯德國啤酒,乾杯!(※飲酒過量有礙健康※)

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餐後有飲料和低脂手工義大利冰淇淋

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隔天早上再戰德式早餐,飲料有咖啡、紅茶和柳橙汁。

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巧克力和藍莓瑪芬,好吃。

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無糖手工麵包又見面啦!

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培根、德式烤吐司、德式早餐腸、德式炒蛋和水果盤,早餐道地豐富,份量有夠多,又是一整個過飽的狀態...

位於宜蘭礁溪山腳下的艾德堡民宿,週邊景點有五峰旗瀑布、林美步道和龍潭湖超大溜滑梯(車程很近),德國城堡外觀和內部空間都有民宿主人的用心和堅持,採城堡民宿和德國餐廳共存兼營模式,民宿房間風格較一般民宿質樸,德國豬腳和香腸配上德國啤酒完全就是鳥大叔和國王的菜,。

※此為瘋台灣民宿活動體驗文※

※礁溪艾德堡~德國城堡民宿※(宜蘭民宿/礁溪美食)
網址:http://www.soffner.com.tw/index.php
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地址: 宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路78-5號(GPS)
電話:0958-931708

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