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看到大叔團在大阪燒肉雙子燒肉打卡的照片,肉質看來極為誘人,小姑我本人立馬舉手說下次也要跟,好在虎哥跟寶哥不嫌棄,很快就讓我跟到大阪燒肉試吃趴!大阪燒肉是單點高級肉質路線,因為價位不低,所以採取份量減半價格減半的彈性點餐方式,當然也可依人數加肉,例如厚牛舌一份三片,若是四人同行,點餐時可直接加一片,價格就按比例加一片的價格。同行有新朋友蔡爸跟齊哥,他們都超強的,美食談不完,全台的美食吃透透,說到全台最好吃的羊肉在哪,最好吃的獅子頭,最好吃的豬肝,最好吃的牛肉麵,整場我筆記做不完呀!!

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用餐時聽店員UP介紹,原來大阪燒肉雙子的老闆是韓裔日籍的雙胞胎,所以是有韓式風味的燒肉店,在日本已經有超過20家分店了,台灣則是第一的海外分店,目前大阪燒肉雙子在台北有大安、忠孝、林森三家分店,食材/菜單都是由日方嚴格管控,就是要讓客戶能吃到原汁原味。

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一進店裡店員們用日本歡迎聲大聲又熱情的接待客人,店裡是狹長型的格局,大家窩在一起,很有在日本吃燒肉的感受,生日的客人,店家也會獻上蛋糕及生日歌祝福。

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一入座就遞上毛巾,椅子掀開是可收納包包/外套的箱子,怕有烤肉味的朋友可以放進去,胸前可套上紙圍巾,手機用餐時被油噴到,快附上封口袋(套上去還真的可以滑手機),整個很貼心。

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烤肉的鐵盤不是用炭火,而是可以控制大小火的瓦期爐,可避免烤焦,也減少衣服的炭烤味。二種沾醬分是蘿蔔泥桔醋醬跟醬油蔥特製醬,我個人很愛蘿蔔泥桔醋。

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菜色相當多元豐富,前菜/漬物的開胃菜,吃的飽的飯跟麵類也有,各式肉類/內臟類通通有,這裡有其它店家少見的菜色,像是各樣牛內臟/厚牛舌/橫隔膜(這係蝦米,等會就知道了)。

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如果不知要點什麼,店家貼心的作了一份推薦人氣菜色,適合初次來店的客人點用。

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更讚的是,大阪燒肉雙子提供了份量減半,價格只要一半的選擇,這對於客人在有限的預算內(雖然還是不便宜啦~),可以吃到更多種菜色,人數不多點了也不怕吃不完浪費,是說這種高級的燒肉店本來就是吃巧不是吃飽的啦。

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飲料來燒肉店啤酒應該是必點吧,大阪燒肉推出的是"帥哥/美女啤酒",葫蘆裡賣的都是啤酒,帥哥美女就是好聽啦。(※飲酒過量有礙健康※)

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Futago特製馬鈴薯沙拉(95元),馬鈴薯泥淋上香濃的胡麻醬汁,除了撒上特調辣椒粉,還有了脆脆餅乾,口感很好,同行小寶哥大推。

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芝麻高麗菜沙拉(95元),灑上特調辣椒粉的沙拉不會辣,脆口清爽又解膩,很適合配燒肉,這盤是鳥大叔最愛的下酒菜。

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小黃瓜一本漬(65元),附上韓式甜醬,直接用手扳斷就可以享用,小黃瓜原本就屬多汁清爽,怕生菜味的朋友,沾點醬提味還不錯。

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吃完前面的開胃小菜,開始正式烤肉啦!帥哥up桌邊服務,好肉就怕客人亂亂烤,好在有專業的店員幫忙處理,邊說明肉的管控,邊說如何品嚐,有的肉是醃過不沾醬直接吃,有的肉則是建議沾桔醋醬提味,整個就是很專業。

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大叔團之前到店時是年輕美女服務,也很賞心悅目。

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蔥花鹽味牛舌(200元),一口下去50元就飛了~~~

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牛舌不用烤很久,很快就熟了,連蔥花跟牛舌一起入口,蔥白有鹹,配上牛舌的脆及Q度,我喜歡。

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厚切牛舌這道只有上回的大叔團有吃到(殘念)orz...店家說牛舌要厚切,只能取牛舌頭根部,一頭牛只能做出八片,實不相瞞,我就是衝這個厚牛舌來的,可惜這款賣的很好,老早就賣光了,店家表示可以先電話通知要點這道,請他們先留,這下好了,下回肯定要吃到!

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蔥花橫膈膜牛排($550),橫膈膜也能吃?這倒是第一次聽到,它到底是肉還是啥?它是內臟與骨頭連接的地方。管它是哪,吃就對了!滿滿的蔥花把肉全都蓋住了。

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烤肉前得先把蔥花撥到一旁,再把肉夾去烤(我就把橫膈膜叫肉了),肉很大塊並醃漬過,同桌的蔡爸說他沒見過這麼肉紋大條的肉,搞的我好想吃啊,狂吞口水。

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烤的差不多後就用利剪直接剪成一口吃的大小,再醬蔥白放到牛肉上,肉直接在烤盤上,大家可以隨意夾來吃,蔥花給的很大器,但蔥花略鹹,不過肉大塊肉質又好。

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上等沙朗炙烤橘醋(490元),沙朗肉質就是比較瘦一點,但肉質不會硬,這塊的油脂還不錯,肉只用塗上一點點醬汁而已。

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烤盤烤過髒了,店員都會主動換,烤排先用牛油刷過,店員UP說,店裡要有這種牛肥肉,一定是自己處理肉才會有的,的確一般平價的燒烤店是見不到這個,通常都用奶油隨便應付了事。

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是說這塊沙朗太大塊,放入烤盤幾乎全部蓋住,造成煙很多,(我都快變仙女,在雲霧中...),這裡烤大塊肉都會用剪刀剪,方便吃。

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哇哇,粉紅的沙朗,看起來嫩又多汁,但這樣還不能吃。

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牛排先移到餐盤上,桔醬放到烤盤上熱過,再把牛排沾醬再分給我們,橘醬加分很多,就是好吃。

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超級大片的巨無霸牛肋肉系列,也是店內人氣必點,上烤爐前會全店歡呼,現場氣氛很hi。

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肉海膽$360,上等牛肋肉配上海膽,太奢侈了,看看這片肉的油花,真漂亮,牛肉只是在烤盤上刷一圈就好了,跟海膽與舖底的海苔與紫蘇葉,紫蘇味道很搶,相對軟嫩的牛肉與海膽就比較不明顯,如果紫蘇不要這麼大片或是牛肉再大片一點我更愛。

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生蛋拌生牛肉($350),在台灣還沒試過生牛肉,店家對其牛肉的新鮮度有把握才敢出!切絲的生牛肉,油花分佈均勻,已調好味加上芝麻少許,上桌後再拌上有機蛋黃,滴幾滴檸檬汁提味,入口滑嫩帶甜,肉質是真的沒話說,完全沒有牛腥味,不過我覺得醬汁加的有點重,醬的甜味太滿。

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厚切牛肋肉,這牛肋肉的油花也不錯,牛肉切的有點厚度,烤的約七分熟,加上芥末與蒜片再淋上醬,可惜醬淋的多了點,但我個人很愛這個肉質,不油又嫩。

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一本壺釣牛肋肉(壺漬特製調味牛肋肉$480),上桌視覺效果滿分,冒著乾冰白煙的壺子,竟夾出一大條牛肋肉,好像雲上一條活龍,這牛肉事先也是用醬料先醃過,整個紅通通的。

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店員一樣幫忙烤,最後一樣剪成一口吃的大小,牛肋肉吃起來相當肥嫩,肉的油質很多,嘴巴都是油香,而且醃過不用加醬就很夠味,但我喜歡再沾點蘿蔔醋醬,建議放在生菜一起吃比較不會滿口油。

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大腸/牛動脈(140元),在台北很少很少吃到牛的內臟咧,牛大腸無預先醃製,建議沾醬吃,較有味道,一入口是超級肥,滿口的油香,慢慢咬會有甜味,但我個人嚼很久,對我來說大腸的韌度太強。 

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牛動脈跟橫膈模一樣,都是第一次吃到,也太稀有了吧!白白的牛動脈,店員說口感會像在吃軟骨,是說刀花的牛動脈很像腰花或是花枝片,烤後口感有點脆,很簡單的味道。

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名品一口冷麵(150元),麵條是日本麵,整碗很韓風,麵條相當Q,不會因為冷湯而變硬,吃了一半後再加上蘋果醋,湯頭喝起來除了酸又帶上甜,我好喜歡呀,在重口味的燒肉最後,來上一碗清爽的冷麵,這應該是在日韓混血燒肉店才有的ending。

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鳥大叔不吃牛,上一場大叔團點了不少雞豬燒肉,據說肉質口味也都很好。

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大阪燒肉的甜點,鳥大叔也很推,不過小姑我沒吃到。

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每月25日不限杯數所有飲料全部免費!這種好康怎麼可能打電話預約就有,想吃省一筆喝得盡興的酒水錢,肯定是要25日當天到店門口排排隊,大阪燒肉雙子真的是間氣氛很嗨的日系韓風混血燒肉店,一人至少要準備一張小朋友跑不掉~~


※大阪燒肉雙子 Futago ホルモンふたご(大安店)※
官網:http://www.yakiniku-futago.com/
FB:https://www.facebook.com/futagotaiwan
地址:台北市大安區大安路一段52巷25號
電話:(02) 2775-3614

※大阪燒肉雙子Futago林森店※
地址:台北市中山區新生北路一段132號
電話:(02)25819587

※大阪燒肉雙子Futago-忠孝店※
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷36號
電話:(02)27114501

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