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既然九州四市六日遊第一篇介紹福岡一風堂兒童廚房,趁勝出擊再生出一篇此行我最愛的兩家店之一的博多もつ鍋,也就是日本腸子鍋,允嘉乾媽說日本人一般不吃腸子,可是在燒烤店跟一些帶地方風味的特殊料理店還是會有大腸料理,老實說這一鍋一上桌我覺得好虛,小小一鍋,感覺還沒什麼料,要肉沒肉,要菜也沒幾樣,一度懷疑這是能吃飽嗎?!沒想到第一口就愛死了!吸附白味噌湯頭的配料滋味一級棒,不論是韭菜、高麗菜、牛蒡或是豆腐,都變得極為可口,越吃越誘發食慾,只是不能單喝湯喔(還是太鹹:P),後來追加的雜炊,濃縮整鍋湯汁的精華,更是一絕,一整個KO我們!

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最後一天晚餐原本安排體驗博多屋台料理,也就是他們的攤販,在福岡塔看到介紹,福岡的屋台在市內約100家,以中洲一帶最為集中,大部份以拉麵、燒烤、關東煮這類小吃為主,當然也有其他博多特色美食。

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他們的攤販是有座位的,可以遮風避雨,來這種地方,不點個啤酒來喝,會感覺沒有融入當地生活,不過我一聽到還有個博多腸子鍋選項,這可是在這裡才吃得到的料理,立馬推翻原本的計畫,感謝好朋友小文容許我的任性XD

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於是按圖索驥來到位於天神西通り的二十四,這家可是本店,是福岡市觀光文化局的酒卷先生推薦的,藏在大樓的三樓。

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一上來,裝潢感覺就是居酒屋的FU,座位是需要脫鞋入座,腳可以伸進去的和式座席,雖然我們沒有事先預約,但已經算來的晚了(八點半應該過了用餐時間啊XD),竟然全滿!服務人員表示,如果真要吃,只有一小時的用餐時間,沒想到我們異口同聲的說好,誰叫我們三個都算囫圇吞棗型的:P

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又是類似座位費的お通し(前菜),還好是我最愛的涼豆腐,沒幾口就將掉。

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もつ日文是牛內臟的意思,所以もつ鍋應該就是牛雜火鍋,這是博多當地特有的名物,如果在博多、天神這一帶走動,很常會看到這一類的餐廳,算是地域限定的鄉土料理。菜單全是日文跟他們不熟,但我們有小文在場不怕(下巴翹的高高)。

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二十四提供七種もつ鍋口味,我們先叫一鍋招牌的白味噌味,一人份是1,100日元,兩人以上才可開鍋,所以一個人還沒辦法來品嘗哩!

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鍋底一人一份是最基本的消費,是說淺淺的鍋身,鍋面口徑也不大,上桌時份量感覺不大夠,不過我們打算先這樣吃吃看,不夠再加點一些配料或別的東西。是說這黃澄澄的鍋物,看似單調簡單,卻內含深韻,不試不知道它的威力,吃的時候完全不須任何沾醬,光吃湯裡配料就很有味道,濃郁又帶點甘甜香味的味噌湯頭,很有層次,初嘗就愛上(點火)~~
 
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寫文時在網路上search,別家還真的是牛雜鍋來著,還會有很多其他的東西(ex:牛心、牛肚、牛肝、牛舌等),但我們這次吃的二十四,好像只有單項牛腸而已(還是我手殘沒撈到XD)...

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牛腸切的小小的一團,新鮮卻不帶腥味,有的很肥(油超多),但真的好嫩好有嚼勁!但份量不怎麼多就是,追點一份是600日元...

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後來我們加點韭菜、牛蒡跟豆腐,份量都少少的,一小盤200日元,是說每樣都小小的,但吃到這會兒,還真有點飽意耶,傑克,這真的是太神奇了!

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最後點了兩人份的雜炊SET(550*2=1,100日元),有白飯、蛋液、蔥花與海苔絲。

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把飯倒下去,淋上均勻的蛋花,再利用湯杓攪散,充滿蔬菜與牛腸精華的味噌湯頭,被金黃蛋汁所融合、牽引著,這畫面實在消魂啊~~

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最後灑上細蔥花與海苔絲即大功告成,一顆顆米粒吸飽湯汁變得滑潤鮮甜,最完美的ending!這個もつ鍋單吃料或煮雜炊味道都讚,就是不能單喝湯(純屬個人經驗)...不過這種特色鍋口味確實特殊,喜歡的人會很喜歡,不能接受的也大有人在,試試才知道!

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追加的草香冰淇淋普普通通,離開前會給片口香糖清清口氣。

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除了這間位在天神西通り的本店,二十四另外還有六間分店,總共七家店,看來規模不小挺受歡迎,小文還推薦另一家他吃過的もつ鍋,叫越後屋,他覺得比二十四更優,希望很快就有機會一嘗究竟,好PK一下。
 

※博多もつ鍋二十四 天神西通り店※
http://motsu24.com/shop/menu_01_tenjin/index.html
地址:福岡県福岡市中央区天神2丁目3-19 西通りAKKAビル3F
電話:092-714-3118
營業時間:一~六18:00~翌3:00、日/節日17:00~翌1:00

※博多もつ鍋二十四※
http://motsu24.com/shop/menu_07_hakata/index.html

※延伸閱讀※

《日本鹿兒島熊本北九州福岡六日遊》福岡一風堂兒童廚房.小朋友全程DIY超好玩
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/40601212

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