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早上6點就從松山機場飛澎湖,結束一整天的低碳獨木舟、電動機場環島和潮間帶石滬腳底按摩體驗後,終於來到晚場的補充體力時間。這間花菜干花菜干人文懷舊餐廳除了有澎湖在地老菜色,外觀建築和內部裝潢也很特別,初次來訪一切都覺得新鮮極了!

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花菜干傳統食堂是以澎湖傳統古厝整修而成,外牆建材可見玄武岩、紅磚瓦和咾咕石,上頭還鑲嵌了古早碗盤食具和玻璃瓶,說是古樸老屋又有小小新風貌。

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同行團員有人很愛門口一對木製燈籠,感覺很有來頭,不拍張照留念怎行~~

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老厝的隔間直接變成獨立用餐空間的大小包廂,老板收集的五花八門古物讓房間風格各異,非常跳tone...

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我們這間有三大桌,當場變成可以坐進一整團遊覽車的超大包廂。

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原本以為飲品是澎湖在地風茹茶,結果老板端出新開發的酸梅汁,酸甜適中。

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小米白飯混搭也不錯,這裡的瓷碗有新有舊,扒飯吃酒喝飲料都是用瓷碗,看過網友抱怨這裡的瓷碗太舊有缺角,但鳥大叔比較不在乎這個,怎樣都比用美耐皿碗好太多~~

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第一盤就是澎湖在地家常菜「花菜干」,肉絲炒曬乾的花椰菜,這個板橋阿嬤就常煮(甚至煮湯都有),好吃下飯!

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團員最好評,迅速清盤的麻油魚!老板說,因為澎湖海鮮多山產少,才用麻油雞的調味作成麻油魚,醬汁香香甜甜的(像麻油黑糖),雖然好吃,但吃來並不像台灣麻油雞的煮法啊?! 

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酸瓜炒肉,酸瓜是澎湖望安的特產伴手禮。

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小管煎蛋,令人期待的一品(還有另一個是海膽煎蛋,宵夜場有吃到!),可惜小管口感味道感覺沒有出來。

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魚石魚巨魯肉(小章魚滷肉/不確定?!),重鹹下飯下酒菜。

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高麗菜炒土豆芙(花生),用澎湖在地生花生下去炒,吃起來沒特別感覺到花生的味道。

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炒石鱉,跟高麗菜一樣用了花生下去炒,重海味下飯下酒,這盤很有好評!  

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長豆干炒肉,還是下飯下酒菜,有人說調味像客家小炒。

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海鱺魚湯新鮮好喝,澎湖就有海鱺魚的海上牧場。

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餐後甜點,左邊的土豆粿勝出。

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花菜干人文懷舊餐廳的外觀建築和內部裝潢都有fu,大小包廂可以容納團客和背包客,賣的是澎湖在地菜色,調味偏向重口味下酒菜,價位中高,人多吃來較划算。因為食材多以澎湖特產為主,減少運輸耗能和包裝污染,這應該也是此次澎湖低碳深度之旅會選擇這間的原因之一。


2014澎湖新鮮玩~三大主題行程
網址:http://www.funpenghu.com.tw/

澎湖~吉貝石滬文化體驗營一日
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※花菜干人文懷舊餐館※
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地址:澎湖縣馬公市東文里4之2號
電話:(06)9216245

※延伸閱讀※(菊島澎湖.景點遊記.必吃美食.名產伴手禮)

《2014澎湖新鮮玩低碳生態旅行》吉貝石滬文化體驗營.潮間帶石滬抱墩.環保電動機車環島
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《團購美食》澎湖正一奶油花生酥
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《團購美食》澎湖郭家賜福牡蠣醬&帶殼牡蠣
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