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日本遊記還沒繼續孵,倒是先來一篇中和在地人阿忠吃了二十幾年的好味道!從名古屋回來那天,我有幸分享33的溫馨接送情,搭了趟順風車(但其實他們一點也不順路),誰知他們不只接送而已,竟還帶我去吃在地好料,這間無店名大滷麵,讓我跟小v吃完後讚不絕口,水餃好吃,麻醬麵也不賴、招牌大滷麵更是滿到爆出來!

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我在門口張來望去,就是找不到店名,只好拍下門牌號碼,這裡離捷運有一段距離,最近的捷運景安站走過來差不多要20分鐘。

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就一間很local,也不會管環境整不整潔,像是你家我家隔壁的麵店,店內連同騎樓只有九張桌子,賣的品項沒幾樣,就兩種麵、兩種湯與水餃,外加各式小菜,每周四、日公休,從早上七點賣到晚上十點(不確定)。

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先上桌的是水餃,裡面包的是韭菜餡,水餃皮有咬勁,內餡也香,不怎麼需要沾醬,是我喜歡的口味。 

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這碗麻醬麵雖大碗,僅加了青菜沒什麼料,一碗竟要50元,好吃是好吃,但我覺得貴了些。

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麵條又粗又Q又紮實,以前聽說麵條是自己桿的,比較寬,粗細不一,可能太累了,現在改拿人家做好的。

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大滷麵因為是現煮的(一鍋聽說只能煮四碗),所以時間花比較久,聽說現在換兒子在當家,不過正在煮的是老老闆,他因為做到手都變形了,呈現半隱退狀態,也因此之前店還關了好長一段時間。這天我們下午場來,兒子剛上去休息,換老老闆插花接手。

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這是我跟小v點的大滷湯,因為兩個人各有一大碗麻醬麵要解決,老實說要合力幹掉這碗湯,還真有點困難...我們好不容易把料清了一些,才發現裡面竟還有半熟蛋包!

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老實說,大滷麵上桌的時候,我有點嚇到!中間這塊因為下面有麵墊底,料堆得跟小山一樣,由於阿忠跟接手的兒子是同窗舊識,我還開玩笑的問,是不是因為跟你熟識,所以料給的特別多。他悠悠地回說,他二十幾年來吃都是這個份量,而且他來這裡永遠只點大滷麵,堅決不吃別的(我們叫他嘗一口麻醬麵也不要),到底有沒有這麼死忠啊XD。回來爬文才知道,外帶份量會更多,好可怕啊~~

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裡面有切塊貢丸、黑木耳、肉片、胡蘿蔔片、小白菜、蛋包等,料多實在,湯汁也不會過鹹或太濃稠,麵條也選的好,整體口味確實不錯,難怪阿忠會死守這麼多年不離棄,雖然有網友評論現在有點走味,麵條、湯頭跟蛋都沒昔日的優,雖然不知道以前到底是有多好吃,但我們一致覺得不錯吃,如果有經過這裡,可以停下來嘗嘗看! 


※中和圓通路大滷麵※
地址:新北市中和區圓通路351號

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