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若葉鯛魚燒就開在板橋車站附近,之前店長Ryoko(涼子)在夏季新品上市前,曾經來信邀約試吃,雖然對其單支剪刀式烤具烤出的薄皮鯛魚燒很感興趣,但那陣子忙起來實在抽不出空檔,後來也忘了這件事。直到最近有好友在FB和LINE詢問若葉鯛魚燒,部落格和PTT板橋版也開始出現若葉鯛魚燒的食記,乾脆就先幫大家探探路,以後好友來板橋覓食,看會不會再多出一間口袋名單。

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若葉鯛魚燒的店址是板橋漢生東路117-1號,捷運坐到板橋車站3A出口,就在板橋大遠百對面,隔壁就是上次介紹過的BH跑步機板橋專賣店,之前來這兒吹冷氣踩跑步機的時候,其實差點就走進來吃甜點,地點相當好找!我們是平日下午來訪,店內沒什麼客人,沒有預期中熱鬧的景象。

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若葉鯛魚燒店門口的小黑板,上面會有「今日の若葉日本語教室」每日一詞的日文教學,還有當日優惠和完售商品公告。

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鯛魚燒口味和外帶方式小提醒,購買3隻以上附平口紙袋,8隻以上就有盒裝啦!

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裝潢相當日式風格,店內座位不多,但位子不會擠,坐起來很舒服,也提供兒童椅和背包置物籃,感覺有貼心。

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後方的架上陳列販售京都玄米茶和抹茶相關商品

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單支剪刀式的鯛魚燒烤爐是在店門口旁邊,可以看到長相清秀的女店長熟練的料理鯛魚燒,預熱→翻動→靠近臉部試溫度→淋麵糊→加料→再以麵糊覆蓋→最後再放上烤爐。

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薄皮鯛魚燒(蛋奶素)的口味不少,十勝紅豆和抺茶卡士達的單隻賣價都是60元,價位不低。

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我們點了綜合口味65元,雙種口味一次享受。

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綜合薄皮鯛魚燒(65元/隻),看到這隻就想到去年在台中新光三越食尚輕市集開幕時吃的七福神鯛魚燒,七福神鯛魚燒的賣價好像是單隻40元,雖然賣價較便宜,但不是採用搞工的單隻剪刀式烤具,若葉鯛魚燒的麵皮極為薄脆,現場享用口味極佳。

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綜合薄皮鯛魚燒的內餡是十勝紅豆跟抺茶卡士達,這二個口味簡直就是絕配嘛,抺茶卡士達清香滑順剛好均衡十勝紅豆的甜度,外皮有一口咬下的酥脆感,內餡飽滿還會爆漿,因為現烤的會燙口,吃的時候要小心。這薄皮鯛魚燒在店內現場享用真的不錯吃,就是不知道打包回家,重新回溫後的口味會不會差很大。

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另外還有白Q鯛魚燒(全素),使用九州特殊麵皮,此款只有十勝紅豆口味單一選項。

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夏日限定版白Q冰棒則是採預約制(需要前一天做起來冰),有紅豆、太妃糖和抹茶三種口味(最近還出了隱藏版的黑巧克力核桃和抹茶白巧克力),現場數量有限!不過店長說,因為客人反應不錯,有考慮冬天繼續賣,變成全年銷售。

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雖然沒有事先預約就來若葉報到,但很幸運今天白Q冰棒有抺茶口味的,當然要來一支!白Q冰棒的皮有點厚度,冰冰的吃起來有Q度,像是薄一點的麻糬口感,不過剛送上來冰度高,冰棒有點硬,要稍微放一下等它解凍才好入口。

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除了薄皮和白Q鯛魚燒之外,還有白玉抹茶湯丶三色團子丶熱紅豆湯丶原味蕨餅丶抹茶蕨餅等等甜點選擇。

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原味/抹茶蕨餅(價格忘了),原味蕨餅豆粉有香,抺茶口味也不賴,沾上黑蜜更增甜味;蕨餅隨附的十勝紅豆和原味/抹茶白玉,團子的口感有Q。

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京都抹茶是無糖的(70元),宇治抹茶拿鐵則是微甜(80元),另外還有抺茶入玄米茶及烘培茶(60元)。

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抺茶入玄米茶(冰/60元)的杯具一上桌就吸了我的目光,愛死它的木手把,玄米茶清香解渴,份量也大,不過味道偏淡。

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秋老虎來襲的午後,花費一百二十五大洋,來份現烤薄皮鯛魚燒,再搭配大容量的冰涼抹茶入玄米茶甚是享受!不過若葉鯛魚燒在PTT板橋版的食記和推文評價正反不一,有興趣的網友可以上PTT參考看看。


※若葉鯛魚燒※
地址:新北市板橋區漢生東路117-1號(板橋捷運站A3出口/台鐵板橋車站東門方向/板橋大遠百對面)
電話:(02) 8951-3383
營業時間:13:00~21:00(周二~周四).13:00~23:00(周六/日)

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