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上次的姐妹宜蘭旅行最後一天來到宜蘭餅發明館,因為我們遲到十分鐘,只好改成下午場,中間這段時間,有姐妹提議去粉鳥林吃飯順便買海鮮,一堆愛吃鬼為了吃,不畏艱難,真的衝上可怕的蘇花公路,一路跟兇狠的砂石車搏鬥:P,吃飽加買新鮮漁穫走人,再回宜蘭參加午場DIY,二天一夜宜蘭姐妹小旅行正式劃上句號。先送住泰山的姐妹回家,她請我們吃在地排隊名店全興大腸蚵仔麵線,同場加映泰山公有市場內的在地美食,來個泰山小吃三連發!

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宜蘭餅發明館位在蘇澳,戶外有超大餅模、牛馬車跟牛舌餅站哨,參加DIY活動須事先報名(電話/網路),到了現場,先去右方櫃台區報名與繳費。

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宜蘭餅DIY 每天場次不一定,考量客人交通時間,早上通常只排一場,下午就比較多場,另外假日場次也比平日多,一般散客如果報名,會安排與團體客一起, DIY 完會進行約20分鐘的館區導覽。

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一進館內,一樓左前方是餅模展式區與開卷有益故事區,說明牛舌餅的演化與故事,右半部是古色古香的喫餅配茶門市區,幾乎每樣都可以試吃,來到這邊不用怕餓肚子XD。這裡的天花板都不留白,融入佈景設計,成為景觀的一部份。期間不時有遊覽車載團體客進來shopping,有聽到他們享有限時打折的優惠,不知道我們混進去有沒有用:P

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一上二樓則是很大間的DIY教室,少說可容納上百人,記得先洗手再入座,由於桌面有抺油,千萬不要一個勁把手放上面。

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宜蘭餅DIY每人120元,共做6片帶走,每張座位都有準備一組工具,只是下午那場不知為何,只有我們三個散客,所以前置介紹(趣味問答)完全被省略,直接進入揉麵糰、包餡、桿餅的DIY過程,反正師父邊教,我們就邊做。這次來才知道做牛舌餅其實不難,會先給兩坨麵糰,一個是油皮,一個是油酥,兩個都各自先揉成長條狀,然後分切成六等份,然後將餅皮壓扁,拉皮包酥,捏緊開口,會變得像小籠包似的。

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接著用桿麵棍將麵糰桿平,不是一般的來回桿,而是以中間為起點,中間向上或中間向下桿的方式,桿出牛舌餅的樣子,利用食指跟中指夾起牛舌餅放到烘焙紙上,然後在中間利用小刀輕輕壓出一條壓橫。總計壓麵糰塑形15分鐘,等待出爐也15分鐘,全程共半小時左右。

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如果是團體客人,之後就是整團帶去參觀生產線,我們則被打發至樓下的門市區喝茶試吃採買伴手禮,差不多十幾二十分鐘,會廣播通知上樓取餅,剛出爐的牛舌餅果真香酥脆,尤其自己做的更加美味XD,附上夾鍊提袋供客人打包帶走,帶回家一下就被兩小清光,他們都說媽媽做的好好吃^^

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有參加DIY課程的人,憑收據可享9.5折,不過已特價的產品不適用。

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一口氣把宜蘭餅發明館介紹完,接著端出中場休息站的粉鳥林,這個地方已經來過第二趟了,漁港內唯一的餐廳就是阿滿姨小吃部,是間藍色的鐵皮屋。

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這次除了現吃,採買漁獲也是重點之一,姐妹們買了小卷、飛魚、白帶魚等,最後每個人都買了一千多,一條飛魚結算下來不到50元,便宜!

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裡面只有我沒敗家,因為我的目標是現吃小卷啦,這盤新鮮小卷實在有夠鮮的,光清燙沾點醬油就超可口,恨不得這些全是我的:P

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來這裡當然要吃魚,煎的、蒸的都來上一盤,煎的四破魚乾香有味,聽說這種魚是林杰樑醫生鼓勵大家吃的魚,因為屬小的海魚,比較沒有重金屬殘留的問題,蒸的這條肉質鮮嫩,大伙吃的不亦樂乎!

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也沒忘了來碗店家自製飛魚丸湯,這個也有生鮮的可以買回去煮。

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平衡營養點的地瓜葉,炒麵則是我硬點的,總覺得單吃魚,沒吃主食不會飽XD

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雖說滿滿一桌,三個女人最後還是拼完,所以人的潛力真是無限:P,現在看到照片,還是好想念我的小卷兒們,下次我決定一個人要叫一盤~~

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結束宜蘭小旅行,負責開車的姐妹每次都揪甘心,全程辛苦握方向盤不說,還一個一個護送我們回家,第一站先到泰山,走到那吃到那一直是我的原則XD,姐妹說泰山美食不多,就連剉冰店也只有一間(還不怎麼樣),途中經過的大和食堂,在泰山算是好吃的餐廳,不過我們這天目標是在全興路跟明志路交叉處的全興大腸蚵仔麵線,這家地在名店有多夯,看排隊人龍就知道。

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現在不止外帶要排隊,連內用也是,而且規矩一堆XD,只排內用這隊真的只能內用,外帶要吃完再重排,然後進去吃,要等桌子收好才能進入,裡頭也沒幾個位置,真的很屌!

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老闆身段高,也要有真本事才行,這家的大腸真是滷的沒話說,裹粉一堆的蚵仔就相對遜掉,下次打算不要蚵仔改換大腸多一點,也有網友推麵線裡面的肉羹,吃完鹹食,隔壁的萬丹紅豆餅可以一起打包,奶油、蘿蔔絲都有人推。

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既然介紹到泰山美食,千萬別忘了這家位於泰山公有市場內的冠芳牛羊肉拉麵,拉麵有分大小碗,差十元,份量還差蠻多的,主要是麵量與湯的多寡。

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在地姐妹掛保証的羊肉拉麵果然好吃,肉多湯鮮,麵條口感也不錯,雖然是小碗,份量也不少,但我們還是咻咻咻的一口氣吃完。

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公有市場內還有另一家阿緣麵疙瘩也是姐妹常吃的,推薦蔬菜肉片麵疙瘩,不加肉片可以換加蛋。另外在賣咖啡的隔壁,還有一家賣排骨飯的也不錯,排骨飯的菜吃起來有家常菜的感覺,倒是公有市場還有一家知名的三界油飯,賣油飯冬粉米粉,葷的素的都有,也有賣芋頭稀飯,油飯分加酒和不加酒的,姐妹說他家的冬粉加米粉一起吃一絕,油飯她都買不加酒的,已經在約改天去二子坪野餐,要帶給我們吃^^/

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市場內的甜食有豆花選項,這家阿姿豆花攤還不錯,豆花綿密、糖水順口好喝。

泰山的公有市場,地下一、二樓為停車場,一樓為美食、精品區,二樓則為生鮮蔬果區,明亮乾淨動線順暢,還有冷氣,不像一般傳統市場,蠻適合夏天來吃東西兼逛一逛。


※宜蘭餅發明館※
http://www.diy-icake.com.tw/guide.html
地址:宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號(下蘇澳交流道300公尺右手邊)
電話:(03)9908869
營業時間:9:00~18:00 全年無休

※阿滿姨小吃部※
地址:宜蘭縣蘇澳鎮粉鳥林漁港2號
電話:(03)9986198
營業時間:10:00~14:00/公休日7~9月

※泰山全興大腸蚵仔麵線※
地址:台北縣泰山鄉明志路一段300號
電話:0930034384
時間:10:00~19:00

※泰山公有市場※
http://www.ntpc.gov.tw/_file/2890/SG/40892/D.html
地址:新北市泰山區全興路212號
營業時間:上午6點至下午4點,每月休市一日(休市日於年初公佈)
交通方式:該市場鄰近全興路、仁愛路、仁德路、泰林路等泰山區重要街道,民眾可搭乘免費接駁公車(三線)、泰山-台北(免費接駁公車)、803、805、 508、五股-新泰路-台北等路線前往該市場,另泰山區公所亦提供免費接駁專車(泰林線、大科線、明志線)供民眾免費搭乘前往消費。

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