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每年秋冬都會跟進好幾波的鍋物團,冰箱備了滿滿火鍋料和火鍋湯底的庫存,寒流來襲輕鬆煮一鍋,就有暖呼呼熱湯享用!只是今年還沒下手,就先收到7net寄來的火鍋湯底,找個東北季風來襲,氣溫驟降的假日,午餐晚餐連續來上二鍋,全家整個欲罷不能啊~

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這次收到的是日本進口DAISHO螃蟹鍋丶雞湯南蠻鍋高湯二包,另外還有二包韓國雞蛋麵,品項較簡單,剩下火鍋料的就自由發揮。

DAISHO 雞湯南蠻鍋高湯 750G
http://www.7net.com.tw/7net/rui005.faces?ID=121000079789&ladosidg=14654&visit_chn=03&vid=15092&mid=12

DAISHO 螃蟹鍋高湯 750G
http://www.7net.com.tw/7net/rui005.faces?ID=121000079743&catid=14654&visit_chn=03&vid=15092&mid=12

火鍋麵
http://www.7net.com.tw/7net/rui005.faces?ID=121000359634&visit_chn=03&vid=15092&mid=12

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DAISHO螃蟹鍋高湯 一包750G,日本原裝進口的海鮮系湯頭。

DAISHO 螃蟹鍋高湯 750G
http://www.7net.com.tw/7net/rui005.faces?ID=121000079743&catid=14654&visit_chn=03&vid=15092&mid=12

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包裝背面圖示煮法,如果真的要豐盛一點,可以來個螃蟹鍋加雜炊,完美ENDING!

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這次準備的火鍋料大部分是里仁和聖德科斯的有機食材,雲林快樂豬肉片丶亞太密碼甜蝦仁丸丶傳貴有機豆皮丶有機香菇青菜,甚至連青蔥都是有機的,一次到位來個健康煮,全家比較可以放心大吃!

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第一鍋先試海鮮系湯頭,倒出時有清淡的海鮮味,因為原湯有點鹹度,建議先加一倍水稀釋,之後再看個人口味加水。

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暖呼呼的火鍋滾啊滾~~我個人最愛香嫩吸汁的有機豆皮(沒炸過的喔!)和特殊香氣的山茼蒿,其他的高麗菜丶香菇等火鍋料經過DAISHO高湯的滾煮之後,入口都帶點螃蟹的鮮味海味,不用沾任何醬料就很有味道,害得另外準備的芝麻醬,完全被晾在旁邊無用武之地。

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我們一開始利用原湯下去煮,鹹度有點太高,後來加水稀釋就比較剛好,鍋物還是不需要沾醬就很有味,尤其青菜吃起來都很清甜。

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吃火鍋一定先塞大把青菜給允嘉,然後再下肉片給他,這樣才會吃比較多青菜。

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除了肉片,當然也要下個麵來滿足大胃的家庭成員,韓國的麵條普遍都走耐煮路線,比較台灣泡麵略粗,口感很Q。

火鍋麵
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尤其煮到後來的湯頭最濃郁,麵條煮好了再灑上大把蔥花更增爽度,這一碗吃下來很有日本拉麵的fu~

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中午嗑海鮮鍋,晚場換雞肉湯鍋上場,這包湯頭顏色較深,感覺口味較重!

DAISHO 雞湯南蠻鍋高湯 750G
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這次換白菜當底,好吃的山茼蒿、豆皮繼續上場,再補上有機金針茹和紅羽雞肉。

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雞湯南蠻鍋高湯吃起來很像香菇瓜子雞湯,連婆婆都覺得合味,整鍋也很有日式壽喜燒的樣子。

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這次不下麵,改來個日式雜炊完美ending,現在許多鍋物名店也都用這致命一擊,直接把每個人的胃都KO,明明已經很飽了還是一口接一口!


DAISHO 雞湯南蠻鍋高湯 750G
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DAISHO 螃蟹鍋高湯 750G
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火鍋麵
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[Hanmi] 韓蜜香蕉牛奶(3入)
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超值火鍋料:
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暖呼呼火鍋
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精選名店火鍋
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美味海鮮料理
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