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又到了沙米回台過暑假的歡聚時光,小噗媽特地帶來東門興記手工水餃當伴手禮,據說這間水餃是林青霞愛吃的台灣家鄉味,google到的網友食記也都是好評居多,很適合當颱風天的戰備存糧。

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只要林青霞回台灣都會被炒熱一次,假日逛東門市場順便準備補貨,還得小小排一下隊。

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水餃共有4種口味,豬肉高麗菜、豬肉綠韮菜、豬肉白菜韮黃都是120元/24顆(1顆5元),最貴的豬肉蝦仁綠韮菜則是來到180元/20顆(1顆9元),包裝袋上寫的是三鮮水餃,前面排隊外帶的人大部分都是買高麗菜水餃。

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水餃外皮Q厚,久煮不易爛,而且也不會破掉,入手的三種水餃內餡都很夠味,不需另外沾醬。

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豬肉高麗菜和豬肉白菜韮黃口味類似,都是豬肉比例偏高(鳥大叔說像小籠包的內餡),吃的時候常常搞不清楚吃到那一味。

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我家妹妹愛吃蝦子,這蝦仁綠韭菜水餃就成了她的最愛,裡面的蝦仁好像有大隻也有小個頭。

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我們家平常用來沾水餃的屏科大薄鹽醬油完全無用武之地

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廚房裡的要角一直是屏東玉泰特級白醬油,後來又出現屏科大薄鹽醬油,二家都是微甜不死鹹,二瓶擺在一起嚐味道,屏科大薄鹽醬油微微的甜一些,玉泰白醬油是玻璃瓶裝有加分,但價格也較高。

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夏天清淡飲食,常常拿來當涼菜沾醬,身邊不少朋友團購過屏科大薄鹽醬油,評價也都不錯。


※東門市場興記手工水餃※
地址:台北市金山南路1段120號
電話:(02)23413452
傳真:(02)23578552
時間:08:00~19:00(周一店休)
宅配:運費另計

※屏科大薄鹽醬油※
線上訂單:http://www.pdvivo.com/order/
經銷據點:http://www.pdvivo.com/place.htm
電話:(08)7217365
屏東科技大學.員生消費合作社
地址:屏東縣內埔鄉老埤村學府路1號(大門左側)
電話:(08)7703202

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