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最近這幾天寒流發威真的有給它冷,冷到暖爐厚被通通搬出來用,大家還吵著要吃火鍋,上網隨意估狗後選定離家近的梁季港式小火鍋。

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梁季就在板橋油庫口麵線的那條巷子裡,板橋新埔捷運站二號出口步行約5分鐘。

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店內裝潢還算素雅明亮,牆上有一堆因海角七號大紅的茂伯照片。

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先看菜單,老闆說最熱門是綜合A肉品鍋,當然要來上一鍋。我的是豬肉鍋加泡菜(+10元),大嫂點綜合B鍋(牛肉),湯頭是清燉的,大哥則是點了海蝦燉麵加沙茶(150元以上的鍋不用另加10元),除了清燉跟麻辣的湯底以外,其它口味湯底都要加價。

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自助飲料及醬料區。飲料有桂花烏梅、特選紅茶(偏淡)跟白開水,另有茶包可以泡;醬料有辣醬油、蒜蓉醬油膏、沙茶醬、招牌沾醬,還有豆豉與泡菜。烏海汁不算淡,我吃辣的配這個很剛好,如果有冰塊可以加就更讚了。

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大哥幫我們準備的沾醬是用醬油膏當底配招牌沾醬,有點像三媽臭臭鍋或麗媽香香鍋,而我喜歡的是加了蒜跟辣椒的清醬油。

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先上來的是我點的豬肉綜合A鍋加泡菜(小辣),我只點小辣就挺辣了,湯喝起來很過癮,不吃很辣的朋友點微辣就好,料對我而言算多,有豬肉、鴨血、臭豆腐、大腸、高麗菜、泡菜等,鴨血很入味,臭豆腐看起來普普,吃起來有臭,大腸尚可,可惜我不愛吃菜,最後還有一堆菜沒吃完。

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綜合A/B鍋有附飯或冬粉(是煮好的),我們選白飯及冬粉各一。夾上肉跟葱絲,爽!

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大嫂點的綜合B鍋(清燉),湯頭帶點淡淡中藥味,B鍋雖然比A鍋多了一些火鍋料,卻少了臭豆腐鴨血及大腸,大嫂覺得料太少無法滿足她^^"

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最後是大哥的海蝦燉麵加沙茶,店家說150元以上的都是用陶鍋裝,比較大碗,麵直接煮好放在裡面。湯頭是三鍋裡面最受好評的,可惜火鍋料有點一般。

梁季小火鍋跟三媽臭臭鍋一樣是大概一百元上下的小火鍋,沾醬也有點類似。梁季的湯都是以清燉的做基底,再依客戶點的湯底下去加(我們點泡菜跟沙茶),每種湯底都有淡淡的中藥味,這天沙茶海鮮鍋的湯頭最受好評!吃完火鍋後果然一點都不冷了咧,看大嫂連脫兩件外衣及圍巾,直接散步到萬岳敗家。


※板橋梁季健康養身鍋※
地址:板橋市文化路一段188巷20號
電話:(02)82596428

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