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之前吃了蘆洲的阿釧切仔麵和尚洲切仔麵後,網友留言推薦公賣局對面還有一家低調的好吃麵店,但由於沒有店名,出發前又抄錯地址,在公賣局對面繞了二圈都沒看到麵店,就這樣撲了個空,回來再上網一查,這才發現原來我們繞的時候早已經過店門還攏看嘸,眼睛有夠給它大顆的啦orz...

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台灣菸酒公司對面就是這間麵店,完全沒任何招牌,因為玻璃的干擾,從外觀看不太出來裡頭是麵店(超低調~),難怪之前就算經過也沒發現...最明顯的就是認隔壁的永億地政士事務所的綠底白字小招牌。

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店內算是乾淨,小菜和百元大鈔都放在這個復古的木玻璃櫃裡。

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我跟大嫂一進門看了好久,都沒看到菜單,原來是貼在最裡面的玻璃門上。

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招牌的切仔麵,我覺得湯頭還ok,大哥則是覺得表現極佳(跟前面幾間相較),湯頭清爽油蔥有香。倒是眼前這坨麵真的像座山,我夾了半坨請大哥幫我解決。

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乾的切仔麵是大嫂點的,剛上桌時,大嫂對它的油蔥和紅醬抱持很大的期待,但喇開後問她好不好吃,只見她不發一語的搖頭,似乎是在暗示我湯麵較合味。

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貢丸湯,香菇貢丸不錯吃。

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小菜點了粉肝、魷魚及瘦肉,魷魚很香(大哥很愛),粉肝跟瘦肉也都不錯,可惜沾醬有點死鹹。

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由於剛才那頓不太合大嫂的口味,大哥只好馬上生出另一間,轉戰鴨霸切仔麵續攤。鴨霸切仔麵就位於三民路和保和街的三角窗,肯德基爺爺的正對面。

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大哥說鴨霸切仔麵湯頭也不錯,後來加了老板推薦的辣醬爽度更增。

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乾的粿仔條及米苔目,鴨霸的醬料整個大加分,就是大嫂愛的那味,跟阿釧切仔麵的醬汁類似,米苔目很Q。

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小菜三盤,嘴邊肉、大腸及豬血糕,同樣是沾醬大加分,比較可惜的是豬血糕少了花生粉。

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老闆熱心的拿了自製的辣椒醬,問我們有吃辣可以加來吃吃看,果然辣度很夠,有後勁!


※蘆洲公賣局切仔麵※
地址:台北縣蘆洲市信義路146號(台灣菸酒公司對面)

※蘆洲鴨霸切仔麵※
地址:台北縣蘆洲市三民路165號
電話:0922086125
時間:09:00~21:00

※延伸閱讀※ 

《小姑食記》蘆洲阿釧切仔麵
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519368

《小姑食記》蘆洲和尚洲切仔麵&水巷茶弄
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519325

《食記》蘆洲添丁切仔麵(蘆洲小吃大募集!)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11728944 

 

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