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幾年前在商周專欄看到舒國治的推薦後,廣泰香波蘿麵包就一直高懸在覓食名單上。店址位於淡金公路3段的淡水義山里,往返淡水三芝的必經之路,過了登輝大道再騎沒幾分鐘,看見右邊有小7左邊有OK後,下一個紅綠燈待轉回頭即達(從淡水往三芝方向在左手邊)。

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店面就像一般在地傳統麵包老店,小小的不起眼,架上都是菠蘿麵包,入手10個結帳價約200元,價位平實,老板裝袋時不會硬塞,麵包拿回家不會嚴重變形。

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奶酥波蘿對我家而言口味較一般

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安佳奶油波蘿,上面以杏仁片做記號,這個烤到快焦才拿出來(還是允嘉聞到焦味提醒我們的),整個酥到不行,甜中帶點鹹口味,很耐吃。

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芋泥波蘿,上面記號是白芝蔴,我和小姑都覺得芋泥內餡很好吃,但鳥先生覺得一般般。

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紅豆波蘿沒有油亮表皮,但表皮多了好吃紅豆,這個只烤一下下,波蘿皮帶點微酥,但紅豆泥吃多會有點小甜。

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大紅豆波蘿,餡少,中心空空的,整個吃下來覺得有點虛。

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叉燒波蘿(剛剖半時允嘉以為是草莓口味),叉燒醬不會死甜,但餡有點少,沒什麼肉塊。

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爆漿波蘿,一袋二顆,Size較小(以安佳奶油波蘿當比例尺),中間有爆漿點,我和允嘉都愛吃,但奶油再多再爆力點會更好。

整體而言,麵包本身口感優,常溫狀態下較一般麵包店的波蘿軟(又帶有彈性),經過烤箱加熱後外酥內軟,整個口感再大提升,要是像台中羅芙那樣吃到剛出爐的麵包一定很有幸福感!


※廣泰香西點麵包店※
地址:台北縣淡水鎮淡金路3段347號
電話:(02)26223015

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