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團購入手了三個月的金太郎小黑鍋,32吋平底鍋團購價730元,菊川本味斜口平煎鏟(32.5cm)40元,32cm強化玻離蓋110元。

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據賣家的賣場說明,金太郎小黑鍋是從日本進口韓國製造,七層鑄造,特殊銀奈米處理,不沾性佳,傳熱快速均勻。雖然硬度高可使用金屬鍋鏟,不過還是建議使用木鏟,這樣小黑鍋的壽命會比較長。 

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賣場裡的小黑鍋有二個牌子,我們買的金太郎鍋底是黑色,使用時很容易滑動。另一款銀NANO大理石不沾鍋的鍋底則是銀色不銹鋼材質,感覺上好像比較不會滑動。

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買32cm想說可以煎比較多,雖然鍋柄好握,但鍋子有夠重。鍋蓋不是原廠出的,Size沒有很合。

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煎遇幾次牛肉和鮭魚,不加油也不會沾鍋,導熱快,很好沖洗。

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最近團購入手的武大郎蔥油餅,一併交由小黑鍋處理~~

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一盒十入80元,蔥油餅冷凍麵團的個頭極小(SD卡當比例尺),一般攤子和超市大賣場也有在賣。

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下鍋前需先解凍再壓平,壓平後的SIZE還是很迷你(遊戲王卡當比例尺),麵團中間有青蔥和油,如果壓太大力容易破掉漏油,壓不夠扁餅皮太厚又會影響口感。

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本身就有一定鹹度和胡椒味,口味跟桃園老克明蔥油餅龍和餐廳蔥油餅差不多,只是蔥的比例比較少一點。


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