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高雄第二監獄的魔力牛軋糖之後,最近又團購了台南監獄的手工蛋捲,這類受刑人在監獄烘培製作的商品在市場上頗受歡迎,法務部甚至做了個『矯正機關自營產品展售商城』的網頁,方便大家上網訂購。從網站上的電子型錄看來,總共有36個監獄推出商品,除了食品類之外,還有陶瓷/漆藝、磚/石/木雕、傢俱/傢飾、手工皂...等等商品。

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台南監獄手工蛋捲的口味很多,有奶油、芝麻、咖啡、海苔、檸檬、抹茶、起士、五殼、巧克力、椒鹽香蔥和柳橙(季節限定口味),每包500公克98元,也可選擇二種口味甚至三種口味蛋捲混合成一包。我們買的都是混合口味,奶油+芝麻、起士+五穀、巧克力+咖啡、椒鹽香蔥+海苔。

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簡單包裝,一包約20隻蛋捲,蛋捲的長度頗長,尺量約18公分,蛋捲圈數多很有厚度。

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其中幾包頭尾幾根蛋捲有碎掉

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原味混芝麻蛋捲

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原味:口感酥,蛋香油香中等,甜度適中。芝麻,比原味香一點,酥一點。

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起司:起司味淡淡的,帶一咪咪微鹹。五穀:吃起來類似芝麻,甜度沒有芝麻高,多了穀類的口感。

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蔥跟海苔有點分不太出來,都混雜蔥香和海苔味,口感略乾。

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咖啡:微苦微香。巧克力:相較於咖啡,巧克力味比較沒有出來。鳥先生給巧克力最後一名,五穀和起司前二名。


※台南監獄手工蛋捲-明德烘培坊※
地址:台南縣歸仁鄉明德新村1號
電話:(06)2781812.2781178

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