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身邊幾位友人大推的蘇澳義珍香鮮奶吐司,是宜蘭小吃第十一次限時大挑戰重點項目之一,在美味土司大募集一文也曾有網友留言推薦。

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義珍香烘焙坊位於蘇澳火車站附近,店址很好找,出了站前左轉,注意右手邊,就在涼意叭噗隔壁,台灣銀行正對面。

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本來拎了二袋鮮奶吐司就想閃人,但瞥到不少客人都會夾帶剛出爐的鮮奶爆漿饅頭,忍不住也加碼二顆,結帳時,旁邊的客人直說這個饅頭很好吃。

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店內土司口味眾多,一般的大白土司半條30元(←好像是),網友推薦的黃金鮮奶吐司半條一袋50元,袋上強調純鮮乳不添加一滴水。店內還有限量款的維也納超軟土司,3片50元,裡面有加火腿和起司,但我們還是先從基本款鮮奶吐司入手。

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土司分成一般薄片和厚片,薄片切10片,厚片切5片,鳥先生喜歡撕著吃,所以二袋都拿厚片。

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鮮奶吐司軟中帶Q(←不是很軟的那種),奶香濃郁(←吃完滿手奶油香),吃起來不乾也不會掉屑屑。

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竽頭口味也蠻香的,但顏色有點紫,口感比鮮奶吐司軟一點。

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感想大致上跟網友評價差不多,軟中帶Q有咬勁,奶油香味特濃。不過我們在家用P牌麵包機DIY土司也是純鮮奶不加一滴水,同樣是鮮奶搭奶油,就沒有這麼香氣逼人(?)...

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店內海報主打的爆漿饅頭,個人口味有合!饅頭口感蠻軟的,裡頭的爆漿奶油,吃的時候是微溫的狀態,此時奶油像奶酪,有點固態的口感,意外的不甜膩。與結帳時在收銀台看到的試吃品不太一樣,試吃品的奶油,可能是趁熱剝開的關係,呈現的是液態流動的奶油,下次要趁熱試試看!鮮奶白饅頭跟爆漿內餡奶油味道太過相近,相形之下,巧克力饅頭因有對比,味道比較有出來。


※蘇澳義珍香烘焙坊※
網址:http://www.milktoast.tw/
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98之1號
電話:(03)9972927.9963034

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