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除了在員林吃拉仔麵和烤蛋餅之外,我們也繞去員水路採購柳媽媽手工蛋捲,這間蛋捲常常被拿來跟嘉義福義軒比較,網路上的評價好像都還不錯。

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柳媽媽手工蛋捲位於員水路二段546巷內住家,乍看之下有點像南投阿霞手工蛋捲,不過裡面好像沒有看到全力運作的蛋捲機。

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柳媽媽手工蛋捲最大的特色就是採用自家經營養雞場的雞蛋,蛋捲有4種口味,原味、芝麻、抹茶和咖啡,包裝是類似福義軒和南投阿霞的拉鏈袋。老板說宅配的訂單很多,這們這天沒先預約,只有原味和芝麻蛋二種口味可買。

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一袋約18~20根,長度近20cm。我們1月入手時一包135元,現在看官網一包則是150元。

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蛋捲很有厚度,聞起來有香氣,吃起來的口感紮實帶酥,但沒有想像中順口。口感比較接近嘉義福義軒手工蛋捲,不像信好蛋捲或集集香蕉蛋捲那種脆脆的,芝麻比原味香一點。

這類厚實多層手工蛋捲,目前個人的喜好依序為南投阿霞>嘉義福義軒>員林柳媽媽,再三強調一下,純粹是個人口味,每人喜好不同,還是要自己試試看才知道:P


※員林柳媽媽手工蛋捲※
網址:http://www.liumon.com/
地址:彰化縣員林鎮員水路二段546巷6號
電話:(04)8321587
原味/芝麻蛋捲(500g)150元.抹茶蛋捲/咖啡蛋捲(400g)150元,滿30包免運費。

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