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之前錯過幾次賴師傅印尼千層蛋糕的團,在吃完國屏超低溫生魚片後,索性繞去民享街自取,順便逛逛民享街的黃昏市場,這個市場實在是超熱鬧,裡面賣的熟食讓人看得眼花瞭亂,甚至有種不該從何下手的感覺!

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賴師傅的印尼千層蛋糕(Kue Lapis 經典拉培斯),官網上有二種口味:原味和肉桂,單條賣價280元,團購價260元。從外觀看來就有點像Amo阿默的荷蘭貴族手工蛋糕,大致上數了一下,賴師傅約有17層。

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調出Amo的存檔照來對比一下,Amo阿默荷蘭貴族手工蛋糕約13層,單條賣價290元。

拜了一下google大神,印尼千層蛋糕為荷蘭殖民統治下的產物,改良自荷蘭貴族的茶點,加入了印尼當地的材料,新加坡也有類似的千層蛋糕。

二家都是屬於口感紮實型的蛋糕,適合切薄片配無糖熱茶或黑咖啡,單憑之前的印象來比較,我覺得賴師傅的好吃些,而鳥先生則是偏愛阿默。純以個人口味而言,這二家吃完後都沒有驚艷感和太高的回購欲望,在我們家較受歡迎的還是另一種有卡士達夾層的法式千層蛋糕。


※賴師傅印尼千層蛋糕※
網址:http://www.misterlai.com/
地址:台北縣永和市民享街9號4樓
電話:(02)29497074.0935853101

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