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因為公公開中藥店的關係,幾乎每年都會收到迪化街業務送的江記華隆商行的杏仁肉紙,這應該算得上是迪化街的招牌年節伴手禮。

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這天享受完賣麵炎仔的傳統麵點之後,我們往隔壁迪化街的巷子鑽,採買江記華隆的肉乾肉紙和李亭香餅舖的漢餅。

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遠遠就聞到江記華隆騎樓剛烤好的肉乾香~~

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雖然是老店,但店面看來是全新裝潢。

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營業時間&地址電話

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店內牆上剪報

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適合年節送禮的大紅提袋

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這次買了三種商品,黑胡椒菲力豬肉乾、一般豬肉乾和櫻花蝦杏仁肉紙。

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黑胡椒菲力豬肉乾(半斤裝240元),原本怕太辣或太鹹,當場有先試吃過才敢買,但不知為何,當場吃並不覺得好吃(可能是因為老闆娘試吃給的很小氣:P),是鳥先生硬是要買,所以只意思意思買個半斤。

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回家的食後感可說是完全大翻盤!黑胡椒肉乾超級厚,就整塊菲力豬肉的形狀,順著紋路撕下來,黑胡椒極夠味,吃來略乾,但口感完全不會硬,相較豬肉乾,這個重味(台語)很多,我跟鳥先生都愛這個口感及味道,買了半斤僅約三片多一點,雖有點小貴但會想再吃。

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老闆特別交待,當天沒吃完要冰在冰箱保鮮,不過袋上卻是寫三天沒吃完才要冰...還好在我家不用考慮這個問題,因為當天就全吃光光了!

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豬肉乾的厚度和多汁度都比千翔的低一點,採買的時候,店家幫忙剪開成方便食用的大小,仔細觀察外觀,一面較油亮、一面則略嫌乾澀。嘗起來比一般市場豬肉乾厚且多汁,口感嫩中帶點嚼勁,算好咬不具任何阻力,口味略甜,算是我愛的口味。

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櫻花蝦杏仁肉紙,因為輕,所以特大包。打開就傳來一股海味,蝦味很香,不過完全看不到櫻花蝦,口感極度薄脆,但在空氣中放了5分鐘之後,吸潮回軟的肉紙會失去脆度,鳥先生覺得口感差很多,但神奇的是我竟不怎麼討厭,覺得別有一番滋味。

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允嘉一聽有三種肉乾,就說要一起吃來比較,結果先給他吃豬肉乾和肉紙,他說豬肉乾好吃,但肉紙更好吃,酥酥脆脆的,真是好吃!吃完直喊好吃到一級棒^^"

每每吃完肉乾最愛把手貼近鼻子一直聞,因為會有好香好香的肉香,如果不幸被旁人看到這動作還真是不雅:P

今年真的是壞年冬,以往到這個時候,已經收到廠商送的月曆、桌曆、記事本等新年贈品,但今年只收到一本大記事本,聽允嘉乾媽說他們公司宣布今年不辦尾牙,以往的旅遊補助、年終獎金也都大幅縮水,希望節省各項開銷來對抗惡劣的大環境,避免走到裁員那一步。

依照目前急凍的景氣,婆家今年收禮的盛況應該不復見,每家都哀哀叫,就連鄰居一樓的店面招租一個多月也租不出去,真希望景氣能夠好轉,讓大家都可以過個好年...


※江記華隆商行※
地址:台北市迪化街一段311號
電話:(02)25528327.25535301
傳真:(02)25528506

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