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近期跑了二趟中和民安街面交,前次選擇廟口的蚵仔煎、陳記香菇肉粥米粉湯和許記生煎包當晚餐,這次則是挑了民安特製乾麵加員山豆花。

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招牌特製乾麵55元,小碗55元,大碗80元,以乾麵和店面位址而言價格算是高檔。特製乾麵上面舖了小黃瓜、蛋絲、肉絲、榨菜和香酥的油蔥。麵條份量沒有特別多,看似粗拉麵,麵條有滑有Q,吸汁力也不錯,油蔥酥特香,口味中上,整碗吃下來沒有飽意。

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店家的辣椒醬微甜不鹹辣度低,辣油很香但也是不會辣,剩半碗特製乾麵換鳥先生吃的時候,鳥先生加了超大量辣油。

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豬肝麵65元,麵條同特製乾麵的粗拉麵,豬肝算是給不少,原本從外觀看來以為會硬硬的,但口感意外鮮嫩,好吃!豬肝麵的湯頭我和鳥先生意見嚴重分歧,鳥先生喜歡這帶著胡椒香的湯頭,但我卻覺得鮮味不足。

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小菜我們點了腱子肉40元和豬頭皮30元,口味都是一般般。

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牆面剪報

民安特製乾麵1
民安特製乾麵點菜單

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員山傳統豆花,豆花可選加糖水或豆漿,選1種配料30元,2~4種配料35元。

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店家加冰的方式很特別,不是用一般剉冰,糖水豆花是加糖水碎冰,而豆漿豆花則是加豆漿碎水。糖水豆花有點過甜,豆漿豆花的甜度比較剛好,二者都是加了冰之後爽度再提升,終於台北縣也出現好吃的豆漿豆花,開心開心~

第一次來民安街時,我們買了許記生煎包來配陳記香菇肉絲粥和廟口蚵仔攤。許記生煎包口味和師大的許記類似,鳥先生覺得兩家都不錯,我則不太喜歡中和這間,吃一口就嫌菜餡沒味道而推給鳥先生解決。陳記鹹粥生意強強滾,要等一下才有位置,肉粥和炸物口味中上,油豆腐加淋的甜醬油膏令人印象深刻,列為必點小菜。躲在陳記肉粥後面的廟口蚵仔攤,除了蚵仔煎之外還有賣四神湯、炒米粉和肉羹,不過我們只點了蚵仔煎來配,蚵仔煎煎得有酥,甜辣醬汁也是我愛的口味,不錯吃!


※中和民安特製乾麵※
地址:台北縣中和市民安街34號
電話:(02)8228-2286

※中和員山傳統豆花※
地址:台北縣中和市員山路152號
電話:(02)32342172
時間:11:00~22:00(周一公休)

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