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網友漪珊年初回台時,寄來了佳德糕餅的老婆餅和鳳梨酥禮盒,印象中佳德曾經連續二年在台北鳳梨酥文化節獲獎,雖然這類特色小吃排名比賽都只是僅供參考,不過這佳德的鳳梨酥和老婆餅還算的上是貨真價實,不錯吃。

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禮盒的設計帶點日本風(純粹因為上面有日文字orz...)混中國風(純粹因為是大紅禮盒~XD)

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禮盒有側面品名和成份說明

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開箱照來一張,老婆餅和鳳梨酥各半,鳳梨酥有三種口味,梅鳳酥、蔓越莓鳳梨酥、胚芽核桃酥。

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老婆餅的夾心很厚,不會甜膩,外皮有層次感,也不太油,算的上是餅皮香酥內餡紮實。跟每年中秋節必定會收到樹林吉發老婆餅比較起來,口味上差不多,但佳德拿來當伴手禮會比較有質感一點。

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佳德的鳳梨內餡口味算是不錯,口感偏軟,不甜膩,吃得出來鳳梨纖維和香味。酥皮略有不同,梅鳳酥是原味酥皮,蔓越莓和核桃酥的外皮則是另外裹上胚芽的健康取向。

蔓越莓鳳梨酥的蔓越梅量不少,內餡香軟,有一點點空隙,外酥內軟,還不錯吃!梅鳳酥因為是梅子口味,所以我不太敢吃,由鳥先生試吃。梅子是有籽的,他覺得梅子讓鳳梨餡的酸味更豐富了,但要說特別好吃,也沒有。胚芽核桃酥是三種鳳梨酥裡面甜度最低的,外皮好像也是最不油的,沒有蔓越蔓和梅子的干擾,最能吃得到鳳梨內餡的原味。

官網上佳德的產品列表,除了老婆餅之外,類似產品還有太陽餅和奶油酥餅,不知道這三種餅的特色差別在那?


※佳德糕餅有限公司※
網址:http://www.chiate88.com/product.asp
地址:市南京東路5段88號
時間:7:30~21:30
電話:(02)87878186

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