上次婆婆煮的九份芋圓紅豆湯受到小鳳和Ariel的大好評,吃不完通通打包回家。這次和小鳳去看泡泡妹妹,因為九份芋圓冰箱已經完全沒庫存,婆婆只好變出新花樣『紅豆牛奶』。


和上次的九份芋圓紅豆湯不同的是,這次紅豆需要煮成泥,糖要多加一點,煮好再依個人喜好,沖入牛奶調整甜度。


關於紅豆湯的煮法,網路查得到的方法很多,婆婆的煮法比較傳統,洗豆挑去雜質後,浸泡一小時,大火煮沸後轉小火,約二小時後加糖即成。

高中的時候,曾經聽過一位擔任過日本皇室御醫養身大師莊淑旂的課,她提醒女生經期來時,盡量避免洗髮(這我做不到)和喝冰的(這我也做不到),可以多吃甜的(這我完全可以做到^^),而紅豆湯通常較為濃稠,一小碗很容易就膩了,如果加了鮮奶的紅豆湯,就可以巧妙避開這個缺點。這款營養滿分又補血的甜點,很適合女人孕期或經期來臨之補充,喝冷喝熱通通讚!就連小孩子也愛。而目前以鮮奶加工而成的甜點,暨桑椹牛奶、紅豆牛奶之外,陸續開發中^^



紅豆湯煮法相關連結:

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005031502422

http://hercafe.yam.com/blog/sophia6678/2004/12/27/141988

http://www.supervr.net/foodbbs/topic.cgi?forum=36&topic=9
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魔鬼甄與天使嘉

魔鬼甄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

留言列表 (9)

禁止留言
  • yylai1688
  • 哇~~沒想到是第一個耶<br />
    我也好喜歡紅豆湯喔!<br />
    這是接下來寒冷的冬天必備甜品啦!<br />
    不過煮紅豆湯實在是件相當傷神的事<br />
    要滾很久才會透 我好愛泥狀的紅豆湯喔~~<br />
    拜託...可不可以外帶一碗啊~~^^
  • amyle
  • 一定要再來稱讚一下aj婆婆,<br />
    我已經想好了,或許我家媗媗可以當孫媳婦^^<br />
    唉唷,大3歲沒關係啦~~
  • ashleywei
  • 真是超級好吃的耶!我嘻哩呼嚕一下子就吃完一大碗,<br />
    要不是不好意思要文子再走出門幫我微波,<br />
    也考量到好不容易在迅速下降的體重,<br />
    好想再來一碗!<br />
    (冰冰涼涼地吃應該更讚喔?)<br />
    (文子說"喔,這個要加ㄔㄨㄚˋ冰啦!":p)
  • cocofamily
  • dj的婆婆真的好厲害喔!<br />
    不但會煮湯圓還會做這些傳統甜點<br />
    ㄟ...有沒有考慮在網路上販賣啊?<br />
    應該會每天都會有爆滿的訂單吧!<br />
  • 莉塔
  • 這種吃法我有吃過耶,<br />
    真的超好吃,<br />
    現在又看到了,<br />
    想要自己煮煮看了,<br />
    我超愛吃紅豆...呵<br />
    而且對女生很好哦...^^
  • shebw
  • 看起來好好吃歐<br />
    好朋友來的時候<br />
    我也都會找藉口一直吃甜的<br />
    這紅豆牛奶看起來超優的^^d<br />
    <br />
    洗頭嘛.....我大概前幾天都會避免掉<br />
    還好頭不會出油<br />
    如果要每天洗頭的話<br />
    那就慘囉<br />
    <br />
    小心眼
  • selenathomas
  • 我特愛紅豆~這個看起來好美味唷~
  • sisclub
  • 你好!!<br />
    看到這篇讓我不得不浮出來~~<br />
    超愛紅豆湯拉!<br />
    尤其自己煮~真的料放得不手軟!<br />
    每次看你的網誌..真是有看又有料!<br />
    好讚哦!
  • Elsa
  • 好東西!!!<br />
    對不太吃紅豆又不喝鮮奶的孕婦<br />
    <br />
    組合起來十分美味貌<br />
    還是允嘉的表情太經典!?感覺很好吃耶
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