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之前吃過葛媽媽的砂鍋魚頭,在家中已經頗受好評,想不到這葛媽媽灶腳第一熱銷的薑母鴨,更是獲得試吃團員的一致稱讚,連原本隔天下班要繼續享用的鍋底,都被婆婆當早午餐清光。

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在這裏要再度感謝辛苦的POPO主購,因為葛媽媽的薑母鴨實在是又大又重啊!

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湯底包和食材包一起泡水退冰

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沾醬包和食用說明書

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美味好吃沾醬

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因為食材包和湯底包都很大包,所以需要大型鍋子才裝得下,上圖為在瓦斯爐上加熱煮沸的薑母鴨。

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第一輪還沒加任何自已買的料就開始吃了起來!不同於一般熱門的薑母鴨,葛媽媽薑母鴨的湯頭非常順口,幾乎沒有中藥味和酒味,甘甜略油的湯頭,加熱時就滿室生香。如果一次找不齊四個人共享,建議湯底包只放一半或先不拆,改天再拿來下麵或煮火鍋都很適合。大部分的薑母鴨肉,口感不會硬硬柴柴,還保留些許彈性,其他配料如QQ鳥蛋、百葉豆腐和可以吃的薑片都很美味。

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第二輪我們加了預備的火鍋料魚餃、豆皮、花枝餃、豬肉片、金針菇、高麗菜和肝連,下重本啊!

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沾醬後的清甜高麗菜和吸飽湯汁的豆皮有夠美味,自行加料者必備!

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第三輪再下維力炸醬麵,允嘉特愛這一味,吃完一包還吵著要追加一包科學麵!

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吃不飽的人強力推薦一定要加科學麵或維力炸醬麵,保證比外面魯味攤的科學麵還讚!

由於我是個極愛沾醬的人,通常附的沾醬都不太夠我用,最後只好再次動用婆婆備藏的豆腐乳:P。另外,由於葛媽媽的薑母鴨幾乎沒有酒味,獨留甘甜精華的湯汁,所以無酒不歡的人,可能會覺得不夠味。(超愛吃板橋林家花園旁薑母鴨的小鳳,我說的就是妳!)


※葛媽媽ㄟ灶腳※
http://blog.pixnet.net/mamskitchen

薑母鴨食用小提醒

葛媽媽的薑母鴨  是一種改良式的薑母鴨
專門針對我們這種不愛中藥味的臭小孩設計
當你收到薑母鴨後
1.如果要馬上吃,退冰後倒入鍋中加熱後就可以食用
2.不必再加水,但如果愛米酒可以任意添加
3.如果沒有馬上吃,請記得放入冰箱中,冷藏3天冷凍30天,當然,馬上吃是最讚的囉
4.沾醬部份退冰後即可沾食
5.你可以把葛媽媽薑母鴨當成是火鍋的鍋底, 任意加火鍋料或是青菜感覺都很讚
6.請勿將薑母鴨煮成大鍋菜,最好像吃火鍋一樣菜慢慢放,才不會影響湯的味道
7.鍋裡的高麗菜放越多湯就會越甘甜喔...

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魔鬼甄與天使嘉

魔鬼甄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()

留言列表 (21)

禁止留言
  • 日本行還沒出來 期待中!<br />
    薑母鴨看來很讚<br />
    難道我們辦公室又要買了<br />
    天氣已經開始有點熱了<br />
    吃起來不知道會不會太熱
  • Cpwang
  • 哈!! 葛媽媽的薑母鴨, 那股甜甜的滋味到現在還很難忘呢~!<br />
    <br />
    那個湯底真的很多, <br />
    我們沒有全部用上..<br />
    <br />
    剩下的高湯拿來煮麵, 煮鹹粥, 一份可以好幾吃呢 !!
  • tamacat
  • 我好像已經訂了四次有吧<br />
    好好吃 ^^
  • dualnicky
  • 一早看到薑母鴨,狂餓啊~<br />
    <br />
    這麼多人極力推薦,一定要來團購一次~ ^^
  • kaly
  • 那豆腐乳什麼時候才會出現啊???<br />
    <br />
    看到妳網站豐富的戰績真令人羨慕耶~~~~
  • wennylee
  • 對喔~~我都忘記要加科學麵啦!<br />
    <br />
    我婆婆他們也是讚不絕口呢!<br />
  • amyle
  • 好啦,我承認我是酒鬼....<br />
    我在等妳大哥回家再訂來享用^^<br />
    我應該要加2瓶米酒才夠味吧~~<br />
    <br />
    PS:要團購也不約一下@@
  • wangamy6
  • 之前我們也有訂過,真的很大一份,<br />
    我最愛吃那鴨血糕!超讚的~~<br />
    怡芬
  • cancan醬
  • 為了這篇 我一定要浮出水面 你家的網誌是我們公司必定收看的<br />
    我常常收到我同事轉寄給我說 ㄟ 這個看起來好好吃喔 請我開個團之類<br />
    信件 一打開 很多時候都是你家網誌說 可否借我個版面讓我號召一下<br />
    <br />
    我對於葛媽媽的薑母鴨 很有興趣 可惜公司沒辦法放 所以我只能開在石<br />
    牌團 捷運站可以面交說 目前只找到一個人要訂 有人要訂嗎 一起分享<br />
    運費吧 我們目前想要星期六收到 <br />
    有人想要訂嗎
  • Boo
  • 我也是找台北團購薑母鴨找到心灰意冷,<br />
    還是奇摩知識+發問,但都沒有人回應,嗚嗚~<br />
    <br />
    這一篇實在太誘人了!<br />
    很想在出國前吃到這個,<br />
    可是一人辦公室找團購難度真的太高啦 >.<
  • Xemon
  • 好吃丫~且吃的很撐呢<br />
    <br />
    小莯
  • gipeng
  • 這是現在很紅的產品耶<br />
    啊<br />
    好想吃喔<br />
    <br />
    且酒味又不重<br />
    嗯<br />
    挺心動的啦<br />
  • kaysblog
  • 吼... 葛媽媽的薑母鴨真的好好吃<br />
    我訂過二次, 每次都吃到肥死 XD<br />
    而且我娘家的人也都愛得很咧<br />
    可惜現在天氣冷了. 不適合吃醬子熱呼呼<br />
    但看了照片還是好想吃呀~~~<br />
    <br />
    凱伊
  • cool7293
  • 我也是住在板橋愛吃美食的小妹妹<br />
    有沒有人要發起團購阿~"~<br />
    我也好想吃阿~"~
  • CHIENCL
  • ㄟ<br />
    請問這個團購在哪裡呀<br />
    ptt板上有嗎<br />
    <br />
    我真的餓了<br />
    <br />
    謝謝
  • 小熙
  • 看你們的部落格已有一段日子了很想參加團購因為所有的東西都很誘惑我但偏偏我又住在中部<br />
    你說該怎辦呢===========物族阿
  • bajenny
  • to cancan醬:祝團購成功!
  • Claire
  • 有人要團購嗎??我住台北,加我一個!!
  • debby
  • 你好,想請問一下,這個薑母鴨會辣嗎?很想定一份來吃,又怕家裡的小朋友不敢吃,因為<br />
    一般吃的薑母鴨都是有酒味以及濃濃的薑味。
  • bajenny
  • to debby:印象中不會辣喔~~(因為是半年前吃的,不能很確定)
  • debby
  • 謝謝囉!我會試試看
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