950805更新===================================

假日早上三不五時來吃一次,人生真是美好啊!


每次來必點二份紅燒肉,不然一定不夠吃。


酥脆外皮包覆口感極佳的五花肉,這時候無敵沾醬沾不沾都不重要了!


塊狀粉肝50元,點給允嘉吃的。


粒粒分明的台式鹹粥15元,加贈肉羹一枚。


允嘉自已吃


怕滴到衣服竟然用手接


店內景觀


門前景觀,裏面坐不下會在騎樓擺桌,其實坐不下也可以去旁邊的阿秀切仔麵(小菜點太少會被白眼,慎之!),口味也很好,好像是周記肉粥的關係企業,老闆有親戚關係!

940912食記===================================
萬華周記肉粥,台北市廣州街104號,23025588,營業至下午五點

不論價錢的話,我心目中的燒肉第一名就是周記肉粥


兩人份燒肉100元


肉粥


米飯粒粒分明,再加送一顆肉羹

今天要來推薦給大家的就是我心目中紅燒肉的第一名:周記肉粥(以cp值而言不是)。這個周記肉粥是萬華的老字號,特色是外皮超酥脆,燒肉超厚片,沾醬超好味。在酥脆外皮加上超厚燒肉口感加乘後,再搭配上周記肉粥的萬用沾醬(這裏的萬用是指各種小菜沾了都好吃),目前對我來講這就是無敵於天下的紅燒肉啊!

周記肉粥的粥也不差,粒粒分明的米飯,撒上油蔥酥的湯頭,再額外附贈了一塊好吃肉羹,組成一碗水準之上的台式肉粥。

在這篇日誌中就曾經描述過我對紅燒肉的狂熱
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=886754
後來在阿正大廚的指導及特製紅槽相贈之下,在家中實作過幾次紅燒肉
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=1673661
除了第一次五花肉忘了去皮被阿正抓包之外,後面幾次還算是大成功

 

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